徐頌雯

畢業於香港中文大學並取得香港註冊建築師資格。其後於加州大學柏克萊分校完成博士學位，現為嶺南大學歷史系副教授，主要研究近代中國及香港的房屋、建築和城市規劃歷史。現主持多項由研究資助局資助的研究計劃，包括「香港政府工務司署與現代主義建築」及「香港徙置平房區」等。亦致力提高公眾對城市史和建築遺產的關注，多次於公開講座分享研究成果，及主持香港電台「建築意」節目，向大眾介紹城市和建築發展歷史。

• 引言(第viii頁)
• 1840s 01 第一章 公眾街市與食物銷售壟斷(第1頁)
  • 1.1 開埠初期的新街市(第2頁)
  • 1.2 1844 年政府街市的餉碼制度(第10頁)
  • 1.3 1847 年政府街市發牌制度(第14頁)
  • 1.4 1858 年街市條例與街市興建計劃(第18頁)
  • 1.5 1858 年後的公眾街市設計(第23頁)
  • 1.6 小結(第37頁)
• 1880s 02 第二章 公眾街市與衛生管制(第47頁)
  • 2.1 瘟疫爆發與改善衛生的需求(第48頁)
  • 2.2 興建符合新衛生要求的街市(第52頁)
  • 2.3 四個愛德華時代建築風格大街市(第60頁)
  • 2.4 小結(第86頁)
• 1910s 03 第三章 公眾街市與生活成本(第95頁)
  • 3.1 興建更多公眾街市抑制食物通脹(第96頁)
  • 3.2 邁向現代建築：興建簡約街市(第98頁)
  • 3.3 混凝土屋頂的簡約開放式街市(第102頁)
  • 3.4 其他類型的簡約街市(第114頁)
  • 3.5 公共工程的新方向(第117頁)
  • 3.6 小結(第120頁)
• 1930s 04 第四章 公眾街市與新建築美學(第125頁)
  • 4.1 從上海現代街市汲取靈感(第126頁)
  • 4.2 從古典到現代主義：簡約古典主義(第137頁)
  • 4.3 去除裝飾：簡樸和流線型的街市(第147頁)
  • 4.4 小結(第179頁)
1940s 05 第五章 公眾街市與戰後重建(第185頁)
• 5.1 戰後重建時期(第186頁)
• 5.2 穩定戰後食物供應(第189頁)
• 5.3 建築標準化：輕型街市(第191頁)
• 5.4 戰後現代主義街市(第198頁)
• 5.5 戰後最大街市：油麻地街市(第210頁)
• 5.6 小結(第219頁)
1960s 06 第六章 公眾街市與多用途設計(第225頁)
• 6.1 複合式街市安置小販(第226頁)
• 6.2 街市重建計劃的挫敗(第237頁)
• 6.3 設計公眾街市的新方法(第242頁)
• 6.4 市政大廈取代獨棟公眾街市(第250頁)
• 6.5 小結(第253頁)
1980s 結語(第258頁)
致謝(第264頁)