剝開生活光鮮的表象,彰顯內裡實際的色彩
閱讀莎娣‧史密斯總有令人耳目一新的感覺,除了她擅長剝開生活光鮮的表象,彰顯內裡實際的顏色之外,語言表現讀來更像是經歷一段離奇的書寫旅程。 我們可能會在她的作品中,看到莎士比亞,看到維吉妮亞.吳爾芙,或是聽到樂團、歌手的吟唱。將這些寫作風格或歌曲,融入角色的生活中,交會出讀者真實生活的意象:多元、墮落、沉淪、再起、求生。從中,人們或許得以尋得自己的方向,朝某處前去。
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書,是嬌客;書,即盛世
當作者在〈前言〉述及一群騎士奉古埃及法老王之命,身懷巨款前往古希臘四處蒐羅珍本,你便知道自己正進入一個迷人的世界裡。 千百年來,書籍走過風雨、戰火,分明是一把火便可燒盡的材質,卻以一種不滅的載體流傳至今。然而,時序到了這個世紀,人們不時聽聞,書籍將為其他科技所取代,逐漸消失。習於閱讀的人們無不惶惶不安,作者便是其一。 於是,她著筆寫下一篇又一篇迷人的散文,述說書籍與人們之間幾個世紀以來的情與仇,猶如冒險小說一般。如〈前言〉中所言,法老王以亞歷山卓圖書館的藏書量來彰顯國力,騎士們小心翼翼地捧回這些嬌客,書在人類歷史中的地位,也將更無法撼動。  
民以食為天,即便是獨裁者,也只能屈服於自己的胃。
因為是獨裁者,就算手邊沒有食材,也得藉由料理手法,做出口味一致的餐點;因為是獨裁者,所以,身為廚師的他們,會知道透過自己的料理,保住自己的飯碗、保住自己的性命。 為獨裁者下廚的廚師,是禁錮的,背負著諸多生理上、心理上的恐懼;然而,身在廚房裡大展身手的廚師,是自由的,因為料理,終究是他們心靈的慰藉。《獨裁者的廚師》一書,以廚師之眼,帶我們透視獨裁者相當私人的領域。
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