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有的人六、七十歲仍天天跑步，生龍活虎；有的人已經腰酸背痛；步履蹣跚。
人會老是必然的，病痛卻不一定要與老相伴，我們很可以健康快樂地走完全程，無災無病一路往西行。
雖然人類還沒能找到長生不老的仙丹，但是科學卻給我們指出了一條光明大道。
本書告訴你哪些防老的飲食與良好的運動習慣可以避免疾病，享受人生到極限。
- 健康與長壽(第4頁)
- 好飲食，好習慣—— 老當益壯並不難(第12頁)
- 運動——人人有責！(第18頁)
- 老人的營養(第26頁)
- 男人的特殊營養需要(第46頁)
- 婦女的特殊營養需要(第54頁)
- 吃補劑會有害嗎？——避免食用過量(第64頁)
- 要吃維生素E補丸嗎？(第70頁)
- 營養界新星——維生素D(第76頁)
- 若要健康請先好「色」—— 植物色素(第84頁)
- 要健康，大家快吃全穀類！(第90頁)
- 堅果核仁的價值(第102頁)
- 亞麻子是保健食品嗎？(第114頁)
- 吃魚，有益健康！(第120頁)
- 雞蛋與膽固醇(第136頁)
- 豆漿與牛奶(第150頁)
- 喝咖啡健康不健康？(第154頁)
- 茶與健康(第168頁)
- 水 為什麼這麼重要？(第182頁)
- 預防阿茲海默症吃出腦的健康來！(第200頁)
- 如何保護眼睛滋養靈魂之窗？(第216頁)
- 吃甚麼食物有助預防骨質疏鬆症 ﹖(第226頁)
- 飲食與高血壓(第234頁)
- 飲食與癌症(第244頁)
- 飲食與關節炎(第258頁)
- 咀嚼的重要(第266頁)
- 後記(第271頁)
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