內容簡介
免蒸免微波一樣好吃！新手的帶便當入門書！
80%常備菜＋20%前晚準備 ＝ 神速便當！
讓便當成為愛與創意的代名詞！
★37種關鍵美味主菜＋98種五色配菜＋20種四季節令便當示範，不僅好吃，還賞心悅目！
★美味不敗便當4原則╳8秘訣，不再對著菜發呆
★新手主婦必備！自製調味料／系統化冰箱管理法都在這裡！
有種愛情叫便當：一天一份愛，天天變化，巧思無限。
有種態度叫便當：季節、配色、選材，無處不用心食養。
有種魔法叫便當：在盒蓋打開的瞬間，wow～學業壓力煙消雲散！
有種美食叫便當：告別蒸飯怪味，免蒸免微波一樣好吃！
有種堅持叫便當：把握四大原則、八大秘訣，20分鐘帶好便當！
「營養午餐好難吃！」
就是孩子的這一句話，讓極光開始為孩子預備便當，而無心插柳po上的馬拉松式便當照，已經持續了近兩千個日子。從一開始的手忙腳亂，到現在的氣定神閒，極光流便當始終能保持遊樂、系統化的感覺，每天完成一個又一個的魔術小方塊。
四大原則
抓一道主菜（蛋白質）、給一點顏色（兩色蔬菜）、惹一點酸甜（常備菜）、下一點功夫（飯食下一點調味，如拌些栗子及核果）
八大省時秘訣
前晚的計畫性準備／常備菜／冷凍食材／剩菜變身／快速蛋料理／一鍋煮料理／炒飯／善用烤箱和電鍋
春天的便當：綠蔬養肝一點甜
夏天的便當：辛酸去濕多芳香
秋天的便當：溫補潤燥少辛鹹
冬天的便當：微苦省鹹黑養腎
- 書封
- 目錄
- 推薦序 便當，是愛的完成形式 袁櫻珊、黃哲斌
- 推薦序 便當，讓我們勇敢迎接每天的第一道光 劉昭儀
- 作者序 起初的愛
- 故事
- 最簡單也最經典的好味道：三色丼便當
- 你的孩子不是你的孩子：照燒藕夾
- 「當毛毛蟲以為世界結束的時候，牠變成了一隻蝴蝶」：海鱺馬告燒
- 孩子，我永遠愛你：義式番茄鹽烤鯖魚
- 開始做便當之前
- 極光流美味又省時祕訣大公開
- 怎麼挑選便當盒？
- 極光好用小物大公開
- 美感！便當盒盛裝示範
- 極光流旬味：四季便當提案
- 春季便當提案：綠蔬養肝一點甜
- 夏季便當提案：辛酸去濕多芳香
- 秋季便當提案：溫補潤燥少辛鹹
- 冬季便當提案：微苦省鹹黑養腎
- 不敗主菜篇
- 豬肉類
- 絞肉類
- 雞鴨類
- 海鮮、牛肉類
- 配菜篇
- 好味
- 好色．紅
- 好色．綠
- 好色．黃
- 好色．白
- 好色．黑棕
- 救命仙蛋
- 煎炒蛋
- 玉子燒
- 烘蛋
- 水煮蛋、浸漬蛋
- 飯友
- 季節炊飯
- 調味料
- 自製調味料
- 省錢省力！冰箱整理術
- 特別收錄：等著吃極光家的愛女便當，是我最期待的事！
- 版權頁
紙本書 NT$ 340
單本電子書
NT$
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