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本書特色
★ 鄭宗弦的少年總鋪師系列2018年最新作品。
★ 熱愛烹飪的少年魏子弘，立志成為和父親阿添師一樣的辦桌總鋪師。阿弘終於獨挑大梁擔任總鋪師了，又會遭遇怎樣的考驗呢？好吃美味的異國料理又給了阿弘怎樣的料理靈感呢？
內容簡介
台東大學兒童文學研究所榮譽教授林文寶、
閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦
阿弘的爸爸阿添師，是「金牌總鋪師」，
辦桌的總鋪師，得要精通十八般武藝，
阿弘決心跟爸爸學做菜，邁向廚師之路，
看少年總鋪師阿弘大展廚藝，挑戰各式做菜功夫！
我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！
味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，
連水腳們也心悅誠服，另眼相看。
雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
趁著辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，
因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，
我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，
還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽，
有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，
鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，
都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，
不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，
來挽救雞排店，我們能成功嗎？
我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？
芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？
而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
閱讀寫作老師陳安儀、知名少兒作家鄒敦怜 創意推薦
阿弘的爸爸阿添師，是「金牌總鋪師」，
辦桌的總鋪師，得要精通十八般武藝，
阿弘決心跟爸爸學做菜，邁向廚師之路，
看少年總鋪師阿弘大展廚藝，挑戰各式做菜功夫！
我終於晉升爸爸的二廚，我的總鋪處女秀開桌了！
味噌加了起司片的獨門密技，讓「龍膽海鮮味噌鍋」很受歡迎，
連水腳們也心悅誠服，另眼相看。
雖然手忙腳亂，但這一晚學到好多東西！
趁著辦桌淡季的暑假，爸爸答應讓我到台中玩，
因此在逢甲夜市認識了在雞排店裡打工的達哥，
我第一次接觸不熟悉且別具創意的異國小吃料理，
還去吃了法國料理，法國菜和辦桌菜大異其趣，真是有意思。
我跟達哥去參加的異國料理初賽，
有人做韓國菜、泰國菜，達哥端出四道越南料理，
鮮蝦生春捲、沙茶牛肉米粉、茄汁牛腩法國麵包和甘蔗蝦，
都是運用東南亞當地的調味料和食材製作出來的，真的讓我大開眼界呢。
沒想到雞排店生意不好老闆打算關店，
不甘心的我和達哥，決定研發新口味的德式鹽酥雞，
來挽救雞排店，我們能成功嗎？
我報名參加了芋頭料理大賽，但要如何想出有創意的新菜色？
芋頭可以跟異國料理搭配嗎？芋香瑞士起司火鍋？
而達哥的異國料理大賽又是否可以順利贏得冠軍呢？
- 吸納異國料理，創新本土菜色（自序）
- 1. 獨挑大梁初體驗
- 2. 令人嚮往的逢甲夜市
- 3. 志同道合的新朋友
- 4. 充滿東洋味的一天
- 5. 法國菜的邏輯
- 6. 精彩的亞洲料理大賽
- 7. 雞肉品種學問多
- 8. 努力研發創造新菜
- 9. 搶救倒店大作戰
- 10. 達哥突然失聯
- 11. 與病人並肩的一場混仗
- 12. 代打異國料理創意決賽
- 13. 怎麼可能相忘於江湖
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