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BBC 知識 [第99期]:快樂飲食法?
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- 作者: BBC 知識國際中文版編輯部編輯
- 出版社:城邦文化事業股份有限公司 紅樹林出版 家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行
- 出版年:2019.11
- 格式:PDF,JPG
- 附註:英文題名 : BBC Knowledge
本期內容簡介
總編輯的話
WELCOME
近年來,大家漸漸注意到腸道菌對身體健康具有重要的影響,現在科學家進一步發現,這些腸道裡的小東西可能也會左右我們的情緒。一旦這種「微生物體-腸-腦軸」的關係得到證實,便意味著飽受憂鬱症或壓力所苦的人們有機會採行新療法:服用精神益生菌。不過,學界目前缺乏關於劑量的研究,況且每個人的微生物體都不同,若要找出個人化的益菌組合,可是所費不貲。雖然醫療用途的精神益生菌還有很長一段路要走,但這類研究同時提醒了我們「Youare what you eat.」,也就是說,我們可以先從改善飲食習慣開始:盡量吃多樣化的食物,特別是植物性食物,例如新鮮蔬果和堅果。腸道微生物種類越多元,不僅讓我們更能對抗病菌,也更能對抗壓力。(P.38)
同理,我們也不需要對皮膚上的微生物體神經兮兮。事實上,維持皮膚上菌種的多樣性,有助於我們對抗過敏。但這個結論不是要鼓勵我們骯髒度日,而是要有精準的衛生習慣。千萬別誤解啦!(P.32)
- 固定單元(第4頁)
- Snapshot(第4頁)
- Discoveries(第11頁)
- Comment(第28頁)
- 新聞背後的科學真相(第30頁)
- Q&A(第97頁)
- 本月焦點(第39頁)
- 健康腸道菌 給你好心情(第39頁)
- 外星生命 究竟何模樣?(第45頁)
- 不生孩子救地球?(第58頁)
- 未來生態建築(第66頁)
- 專題報導(第53頁)
- 睡美人症候群(第53頁)
- 坐困框架的大丈夫(第62頁)
- 英國社會住宅變革:從貧民窟到郊區(第75頁)
- 紳士傑克的祕密日記(第80頁)
- 當雨燕歸來(第84頁)
- 水田鼠的公園生活(第90頁)
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