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  • 觀光與餐旅行銷:體驗、人文、美感
  • 點閱:67
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  • 並列題名:Marketing for tourism and hospitality : experiential, humanistic, esthetic
  • 作者: 曾光華, 陳貞吟, 饒怡雲著
  • 出版社:前程文化
  • 出版年:2015
  • ISBN:9789865774325
  • 格式:PDF,JPG
  • 頁數:502
  • 書籍難度(SR):854 SR值是什麼?
  • 適讀年齡:高於十二年級

內容介紹
.提升人文涵養
透過章首專欄「台灣on Line」、內文專欄「餐旅A咖」及國內外案例,讀者將體會台灣與世界各地的觀餐業者長期以來的努力,尤其是不少業者追求美好的生活、保存文化資產、愛護自然資源等,顯現了豐富的人文涵養,更是值得作為年輕讀者的楷模。
 
.開拓國際視野

每一章的方塊「世界on Air」以及貫穿全書、具有視覺張力的百餘張照片,精彩呈現了泰國、印尼、馬來西亞、新加坡、印度、日本、韓國、中國、義大利、德國、法國、瑞典、梵蒂岡、加拿大、美國、巴西、肯亞、坦桑尼亞等國的行銷實務。讀者有機會站在巨人的肩膀上,眺望更高的境界,尤其是國外業者在美學經營與創意應用上,很值得學習。
 
.以流暢易讀的文筆討論適量的學理
本書主要學理來自第一作者的暢銷書《行銷管理》與《服務業行銷與管理》。在考慮觀光餐旅業的特性下,仔細選擇適用的行銷學理,並秉持「清新流暢、引人入勝」的一貫風格,讓讀者易懂易學相關知識。
 
.紮實好用的教學輔助材料
本書為每一章製作了可讓教師隨時精彩授課的PowerPoint投影片。這些投影片並非文字剪貼,而是圖文並茂,納入許多教學互動的設計。


作者介紹
作者簡介
 
曾光華
 

學歷:
美國密蘇里大學行銷管理學博士(1995)
美國密蘇里大學行銷學碩士
 
現職:
中正大學企管系暨行銷管理碩士班副教授
中正大學圖書館館長
 
經歷:
嘉義縣政府、中正大學中小企業育成中心、天下雜誌等多家國民營機構的企業諮詢顧問;每年受邀到各界演講或授課達百場,題目涵蓋行銷策略、服務行銷、創意思考、教學方法、電影賞析等。
 
理念:
重視另一種SCI(Social Contribution Index),並以行銷與教育為志業,無論是學校授課或業界演講,也無論是行銷、品牌、創意思考或教學方法等題目,都盡力以清晰的架構、深刻的分析和生動的溝通,激發學員對行銷的興趣、對教育的敬意;平日喜愛從多元閱讀、悠閒旅遊、隨性攝影及電影中培養洞察能力與獨立見解、探索百態人生及百變世界。
 
研究領域:服務行銷、創意行銷、體驗行銷
 
相關著作:
出版「讓讀者讀得下、讀得懂、讀出興趣、讀出知識」的行銷教科書,包含《行銷管理》、《行銷管理概論》、《行銷學原理》、《服務業行銷與管理》、《觀光與餐旅行銷》、《金融服務行銷》、《消費者行為》、《行銷管理個案》、《行銷企劃》等,並以創新精神不斷突破讀者學習行銷的新視野。
 
陳貞吟
 
學歷:
中正大學企業管理博士
美國威斯康辛大學觀光及餐旅碩士
 
現職:南華大學旅遊管理學系暨研究所助理教授
 
經歷:
英、日語俱佳,曾任職於美國Howard Johnson Hotel、日本松下產業科技公司業務部、台維餐旅顧問公司、東方技術學院觀光系等。
 
理念:
嗜好國外深度旅遊,足跡遍及中國、日本、印度、泰國、印尼、美國、加拿大、北極、英國、愛爾蘭、法國、德國、芬蘭、波蘭、義大利、捷克、希臘、阿根廷等國,喜愛參觀文化遺跡與博物館、體驗小鎮風情、逛當地超市、蒐集文創與民俗產品等。也曾到義大利一個月學習製作手工冰淇淋。這些豐富的旅遊經驗有助於她研究古蹟旅遊、懷舊體驗、旅客情緒等議題,及拓展學生與讀者的國際視野。
 
饒怡雲
 
學歷:中正大學行銷管理研究所碩士
 
現職:
自由文字工作者、天下雜誌群特約文案、企業與政府機構刊物編輯
 
經歷:
台北富邦銀行外匯部、耐斯松屋百貨行銷部,帝國毀滅等電影行銷與公關企劃、南方影展嘉義場、中正大學紫荊影展策展人。
 
理念:
喜愛廣泛閱讀、全球旅遊、正向且令人感動的電視劇與電影等,並從中增進觀察力與想像力、充實心靈;最期待人們能因為愛而更美麗、健康、快樂,同時讓地球更適合居住。
 
相關著作:
《觀光與餐旅行銷》、城市旅遊書《跨越諸羅記》;擅長以輕巧、優美、感性的文筆傳達意境與觀念。


  • 第一篇 認識市場(第10頁)
    • 第 1 章 觀光與餐旅行銷:概論(第12頁)
    • 第 2 章 觀光與餐旅市場的環境趨勢(第36頁)
  • 第二篇 瞭解旅客(第70頁)
    • 第 3 章 旅客行為(第72頁)
    • 第 4 章 顧客知覺價值、顧客關係與忠誠度(第118頁)
    • 第 5 章 顧客體驗與體驗行銷(第164頁)
  • 第三篇 選擇市場(第198頁)
    • 第 6 章 觀光市場區隔、目標市場、定位(第200頁)
    • 第 7 章 觀光行銷研究(第232頁)
  • 第四篇 發展行銷策略(第262頁)
    • 第 8 章 觀光產品和服務(第264頁)
    • 第 9 章 觀光實體環境和服務人員(第304頁)
    • 第 10 章 觀光業之定價(第350頁)
    • 第 11 章 觀光業之通路決策(第382頁)
    • 第 12 章 觀光業之推廣決策(第414頁)
    • 第 13 章 觀光業之網路行銷(第458頁)
  • 參考文獻及索引(第485頁)
紙本書 NT$ 650
單本電子書
NT$ 520

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