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一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備.餐.課
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點閱：13177
3465人已收藏
- 作者： 張凱程(Kevin)著
- 出版社：三采文化
- 出版年：2019
- 集叢名：好日好食:47
- ISBN：9789576581540
- 格式：EPUB 版式,PDF,JPG
內容簡介
做一次，輕鬆吃！
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？
深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin，
在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，
Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！
只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)
可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！
讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！
菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)，就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。
Ch1. 早安！超快速變化早餐
→早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。
Ch2. 省時省力，一次六便當
→掌握123原則，讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！
Ch3. 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃
→晚上吃巧，以容器為概念、簡單省力的料理，就可以讓自己飽餐，深夜突然肚子餓了也不怕！
本書特色
1. 運用簡單1.2.3備餐原則，做菜不再傷腦筋。
2. 設計製作時間表(Timetable)，備餐順序一目了然、輕鬆快意！
3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念，只用最少的調味料就能完成。
4. 做法簡單，一~兩個鍋具就能搞定。
5. 懶人與健康一族的最大福音。
在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，
Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！
只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)
可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！
讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！
菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)，就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。
Ch1. 早安！超快速變化早餐
→早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。
Ch2. 省時省力，一次六便當
→掌握123原則，讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！
Ch3. 以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃
→晚上吃巧，以容器為概念、簡單省力的料理，就可以讓自己飽餐，深夜突然肚子餓了也不怕！
本書特色
1. 運用簡單1.2.3備餐原則，做菜不再傷腦筋。
2. 設計製作時間表(Timetable)，備餐順序一目了然、輕鬆快意！
3. 書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念，只用最少的調味料就能完成。
4. 做法簡單，一~兩個鍋具就能搞定。
5. 懶人與健康一族的最大福音。
- 作者序 簡單務實的料理風格
- 前言 健康料理也可以簡單好吃
- 備餐概念
- 備餐的建議工具
- 早安！超快速變化早餐
- 蘋果蛋希臘優格
- 南瓜雞絲
- 優格鮪魚高麗菜沙拉
- 油醋醬嫩豆腐蘆筍沙拉
- 高麗菜鮪魚溫沙拉
- 高蛋白雞肉燕麥粥
- 蘋果雞絲沙拉
- 嫩豆腐蒸蛋
- 杏鮑菇油醋醬沙拉
- 滑蛋蝦仁燕麥粥
- 鮭魚排佐堅果優格醬
- 味噌雞肉溫沙拉
- 香蕉番茄煎蛋
- 番茄豬肉蛋餅
- 鮪魚馬鈴薯泥
- 香煎馬鈴薯佐碎炒蛋
- 雞肉蛋餅
- 起司鮪魚吐司塔
- 清炒豆腐菇溫沙拉
- 省時省力一次六便當
- 電鍋備餐料理
- 一鍋到底備餐料理
- 烤箱備餐料理
- 蔬食備餐料理
- 超低卡備餐料理
- 義大利麵備餐料理
- 滷味備餐料理
- 風味飯備餐料理
- 冷凍備餐料理
- 以杯餐、碗餐輕鬆滿足晚上的胃
- 豬肉豆腐丼
- 馬鈴薯牛肉杯餐
- 烤肉餅佐馬鈴薯
- 特濃蛋花湯
- 杏鮑菇雞絲焗烤餐
- 滑蛋雕魚
- 海鮮馬鈴薯泥蓋飯
- 彩椒菇豆腐杯餐
- 咖哩豬肉蒟蒻麵
- 蔥香鮪魚豆腐排
- 海鮮咖哩豆腐丼
- 菠菜雞肉風味飯
- 豬排佐甜椒炒蛋
- 洋蔥炒香菇
- 香菇甜椒佐馬鈴薯
- 奶油青椒豬排
- 鮪魚起司蔥蛋
- 馬鈴薯泥烤蛋
- 番茄糊雞排飯
- 番茄雞肉風味飯
- 馬鈴薯雞胸焗烤餐
紙本書 NT$ 340
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