薩巴蒂娜，本名高欣茹。薩巴蒂娜是當時出道寫美食書時用的筆名。 曾主編過近百本暢銷美食圖書，出版過小說《廚子的故事》，美食散文集《美味關係》。現任 \' 薩巴廚房 \'「和」薇薇小廚「」主編。

• 第一章 烹饪小知识(第11頁)
  • 食材挑选小技巧(第12頁)
  • 食材处理小技巧(第14頁)
  • 食材快速处理小工具(第16頁)
  • 烹饪小技巧(第18頁)
  • 经典凉菜调味汁(第19頁)
• 第二章 清爽低卡小菜(第23頁)
  • 蛋皮菠菜(第24頁)
  • 西芹百合(第26頁)
  • 什锦拌菜(第28頁)
  • 胭脂藕(第29頁)
  • 豆皮蔬菜卷(第30頁)
  • 芹菜炒香干(第32頁)
  • 炝拌双丝(第34頁)
  • 彩蔬炒山药(第36頁)
  • 番茄鹌鹑蛋(第38頁)
  • 素炒荷兰豆(第39頁)
  • 虾仁豌豆碧玉卷(第40頁)
  • 蒜蓉虾仁西蓝花(第42頁)
  • 酸奶蔬菜沙拉(第44頁)
  • 海带金针菇(第45頁)
  • 香菇油菜(第46頁)
  • 柠香龙利鱼(第48頁)
  • 韭菜银芽(第50頁)
  • 苦瓜炒鸡蛋(第52頁)
  • 清拌莴笋丝(第54頁)
  • 蒜蓉粉丝娃娃菜(第56頁)
  • 豆豉鲮鱼油麦菜(第58頁)
  • 秋葵魔芋结(第59頁)
  • 韭菜鱿鱼花(第60頁)
  • 椒丝腐竹(第62頁)
  • 蒜蓉手撕茄子(第64頁)
• 第三章 酸辣开胃小菜(第65頁)
  • 酸辣蕨根粉(第66頁)
  • 口水鸡(第68頁)
  • 肉末酸豆角(第70頁)
  • 泡椒凤爪(第72頁)
  • 酸汤肥牛(第74頁)
  • 酸辣藕丁(第76頁)
  • 剁椒金针菇(第78頁)
  • 酸辣豌豆凉粉(第79頁)
  • 酸辣海带丝(第80頁)
  • 爽口豆芽(第82頁)
  • 红油肚丝(第84頁)
  • 酸辣猪手(第86頁)
  • 泡椒酸菜鱼(第88頁)
  • 豉椒娃娃菜(第90頁)
  • 剁椒虾球(第92頁)
  • 蒜拍黄瓜(第94頁)
  • 蒜泥白肉(第96頁)
  • 鱼香肉丝(第98頁)
  • 干煸有机菜花(第100頁)
  • 酸辣菠菜粉丝(第102頁)
  • 柠香泡椒藕条(第104頁)
  • 双椒鸭肉(第106頁)
  • 酸辣茄盒(第108頁)
  • 红油蒜泥肘花(第110頁)
  • 酸辣鸡胗(第112頁)
  • 青柠樱桃萝卜花(第114頁)
• 第四章 时令养生小菜(第115頁)
  • 香菇烧冬瓜(第116頁)
  • 茼蒿炒香干(第118頁)
  • 莴笋炒鸡蛋(第120頁)
  • 蒜蓉菜心(第122頁)
  • 洋葱鱿鱼圈(第124頁)
  • 麻汁豆角(第126頁)
  • 丝瓜酿肉(第128頁)
  • 肉片西葫芦(第130頁)
  • 黄瓜鸡肉丁(第132頁)
  • 蒜薹红肠(第134頁)
  • 炝拌西蓝花(第136頁)
  • 茶树菇烧豆腐(第138頁)
  • 凉拌豆腐皮(第140頁)
  • 毛豆肉丁(第142頁)
  • 鸡蛋蔬菜卷(第144頁)
  • 腰果芦笋(第146頁)
  • 蒜香苦瓜(第148頁)
  • 油淋生菜(第149頁)
  • 小炒丝瓜(第150頁)
  • 蒜香红苋菜(第152頁)
  • 孜然土豆条(第153頁)
  • 苦菊沙拉(第154頁)
  • 小炒豌豆(第155頁)
  • 酱烧杏鲍菇(第156頁)
• 第五章 解馋下饭小菜(第157頁)
  • 腊肉手撕生菜(第158頁)
  • 可乐柠檬小排(第160頁)
  • 茄子烧四季豆(第162頁)
  • 麻婆豆腐(第164頁)
  • 辣子鸡丁(第166頁)
  • 回锅鱼片(第168頁)
  • 时蔬干锅(第170頁)
  • 土豆咖喱牛肉(第172頁)
  • 肉末烧茄子(第174頁)
  • 香辣啤酒鸭(第176頁)
  • 葱爆羊肉(第178頁)
  • 糖醋虾仁(第180頁)
  • 藤椒鸡(第182頁)
  • 五香带鱼(第184頁)
  • 韩式五花肉(第186頁)
  • 椒盐虾(第188頁)
  • 茄汁藕盒(第190頁)
  • 菠萝鸡块(第192頁)
  • 地三鲜(第194頁)
  • 三汁焖鸡翅(第196頁)
  • 黑椒牛柳(第198頁)
  • 辣炒花蛤(第200頁)
  • 农家小炒肉(第202頁)
  • 金针菇肥牛卷(第204頁)
  • 蚂蚁上树(第206頁)