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解除每天毒害健康讓你變胖的糖毒危機:14天高纖阻糖飲食, 速瘦6公斤, 抗老化, 抑制癌症、糖尿病和心臟病
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- 譯自:Zero sugar diet:the 14-day plan to flatten your belly, crush cravings, and help keep you lean for life
- 作者: 大衛.辛振可(David Zinczenko)&史蒂芬.培林(Stephen Perrine)著 , 駱香潔譯
- 出版社:方言文化
- 出版年:2019
- 集叢名:生活新知館:1CA024
- ISBN:9789869678087
- 格式:EPUB 流式
- 字數:118979
- 書籍難度(SR):614 SR值是什麼?
- 適讀年齡:十年級
- 附註:含附錄
甫上市瞬佔亞馬遜暢銷榜NO.1
全球狂賣一千萬冊著作,《紐約時報》暢銷作家權威代表作
《美國醫學會期刊》警告:「過多糖分導致肥胖,終身疾病叢生。」
「糖」是肥胖的元凶,而非脂肪或澱粉!
《紐約時報》、《出版人週刊》、ABC電視新聞、福斯新聞、《圖書館雜誌》……全球媒體強烈報導
特別收錄
◎「糖癮症」檢查表
◎7日阻糖食譜
◎600項無糖食物採購指南
★你已被「糖病毒」所感染!?
世界衛生組織建議,每人每天的「糖」攝取量,最好能控制在25公克以下(約5顆方糖),以避免對健康造成負擔。或許很多人以為只要「不吃甜食」就好,但實際上,日常生活的任何食物,都可能讓人身陷「糖病毒」而不自知。
【情境1】怕胖而不吃白飯、麵食,卻習慣餐後來杯果汁
►1杯250c.c.果汁的熱量和含糖量,相當於1罐碳酸飲料(約5顆方糖)!
【情境2】工作好忙,只能以穀片、漢堡,簡單解決三餐
►1個甜甜圈約含12公克的糖,換算下來,「1份穀片=1.5個甜甜圈、1份漢堡=1個甜甜圈」,等於一天至少有30公克的糖被吃下肚!
【情境3】為了健康,只吃「有機食品」
►很多人認為,多吃有機食品,可獲得豐富營養。可是,好吃的有機食品,必定會添加鹽、糖、醋等調味料。因此,反而可能在不知不覺中,攝取過多的糖!
★染上糖癮,不但肥胖更可能致癌
國際醫學研究指出,如果人類每日在生活中攝取超量的糖分,不但會改變內分泌系統,進而影響味覺,甚至變得難以離開含糖食物。這種猶如「染上糖毒」般的症狀,將可能使身體陷入惡性循環,疾病叢生!
►果糖,囤積腹部脂肪
若攝取大量果糖,體內就會發出「儲存腹部脂肪」的信號,迅速使體重上升、身材肥胖。
►玉米糖漿,讓人變憂鬱
研究證實,高糖會改變大腦的化學作用,進而提高阿茲海默症及憂鬱症的罹患風險。
►含糖飲料,致死率提高
如果人體每日攝取大量飲料、餅乾或甜點等含糖食品,不但會有極高機率得到心血管疾病和糖尿病,甚至還可能引發癌細胞,提高致命率。
★高纖阻糖飲食法,14天遠離糖毒危機
本書作者大衛.辛振可,原本是90公斤、一身鬆垮肌肉的胖子,卻在執行了「高纖阻糖飲食法」之後,迅速瘦下來,且至今仍維持著健康、苗條的體態。因此,只要能運用這套飲食法,短短兩週,就能徹底排毒,平坦小腹,永不復胖!
►高蛋白早餐
早餐能刺激大腦釋放多巴胺,更降低渴望食物的頻率。
►高纖維午餐
增加纖維和蛋白質攝取量,減少接觸糖分機會。
►低糖晚餐
打造專屬低卡美味料理,早點享用,預留消化空間。
本書特色
◎方法簡易,不用完全改變飲食習慣,就可執行。
◎提供「七日阻糖食譜」,美味與健康兼具。
◎附有完整的「無糖食物採購指南」。
媒體讚譽
《糖毒危機》鎖定了一個極好辨識的敵人,將飲食中過度攝取的糖分比喻作致命的病毒……好吧,那確實吸引了我的注意。——《紐約時報書評》(The New York Times Book Review)
這個企劃富有資訊性與娛樂性(像是將日常餐點轉換成同等份量甜甜圈的圖表、〈胰臟寫給你的一封信〉),並且幫助讀者有效控制欲望,成為一部監控糖分攝取的精明監視器。——《出版人週刊》(Publishers Weekly)
一本好上手的飲食指南,為希望控制糖分攝取的族群提供了豐富的有益訊息與工具。——《圖書館雜誌》(Library Journal)
盛讚推薦
專業推薦
社團法人台灣食品安全促進協會理事長、台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛
榮新診所營養師李婉萍
專文推薦
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎
特別收錄
◎「糖癮症」檢查表
◎7日阻糖食譜
◎600項無糖食物採購指南
★你已被「糖病毒」所感染!?
世界衛生組織建議,每人每天的「糖」攝取量,最好能控制在25公克以下(約5顆方糖),以避免對健康造成負擔。或許很多人以為只要「不吃甜食」就好,但實際上,日常生活的任何食物,都可能讓人身陷「糖病毒」而不自知。
【情境1】怕胖而不吃白飯、麵食,卻習慣餐後來杯果汁
►1杯250c.c.果汁的熱量和含糖量,相當於1罐碳酸飲料(約5顆方糖)!
【情境2】工作好忙,只能以穀片、漢堡,簡單解決三餐
►1個甜甜圈約含12公克的糖,換算下來,「1份穀片=1.5個甜甜圈、1份漢堡=1個甜甜圈」,等於一天至少有30公克的糖被吃下肚!
【情境3】為了健康,只吃「有機食品」
►很多人認為,多吃有機食品,可獲得豐富營養。可是,好吃的有機食品,必定會添加鹽、糖、醋等調味料。因此,反而可能在不知不覺中,攝取過多的糖!
★染上糖癮,不但肥胖更可能致癌
國際醫學研究指出,如果人類每日在生活中攝取超量的糖分,不但會改變內分泌系統,進而影響味覺,甚至變得難以離開含糖食物。這種猶如「染上糖毒」般的症狀,將可能使身體陷入惡性循環,疾病叢生!
►果糖,囤積腹部脂肪
若攝取大量果糖,體內就會發出「儲存腹部脂肪」的信號,迅速使體重上升、身材肥胖。
►玉米糖漿,讓人變憂鬱
研究證實,高糖會改變大腦的化學作用,進而提高阿茲海默症及憂鬱症的罹患風險。
►含糖飲料,致死率提高
如果人體每日攝取大量飲料、餅乾或甜點等含糖食品,不但會有極高機率得到心血管疾病和糖尿病,甚至還可能引發癌細胞,提高致命率。
★高纖阻糖飲食法,14天遠離糖毒危機
本書作者大衛.辛振可,原本是90公斤、一身鬆垮肌肉的胖子,卻在執行了「高纖阻糖飲食法」之後,迅速瘦下來,且至今仍維持著健康、苗條的體態。因此,只要能運用這套飲食法,短短兩週,就能徹底排毒,平坦小腹,永不復胖!
►高蛋白早餐
早餐能刺激大腦釋放多巴胺,更降低渴望食物的頻率。
►高纖維午餐
增加纖維和蛋白質攝取量,減少接觸糖分機會。
►低糖晚餐
打造專屬低卡美味料理,早點享用,預留消化空間。
本書特色
◎方法簡易,不用完全改變飲食習慣,就可執行。
◎提供「七日阻糖食譜」,美味與健康兼具。
◎附有完整的「無糖食物採購指南」。
媒體讚譽
《糖毒危機》鎖定了一個極好辨識的敵人,將飲食中過度攝取的糖分比喻作致命的病毒……好吧,那確實吸引了我的注意。——《紐約時報書評》(The New York Times Book Review)
這個企劃富有資訊性與娛樂性(像是將日常餐點轉換成同等份量甜甜圈的圖表、〈胰臟寫給你的一封信〉),並且幫助讀者有效控制欲望,成為一部監控糖分攝取的精明監視器。——《出版人週刊》(Publishers Weekly)
一本好上手的飲食指南,為希望控制糖分攝取的族群提供了豐富的有益訊息與工具。——《圖書館雜誌》(Library Journal)
盛讚推薦
專業推薦
社團法人台灣食品安全促進協會理事長、台大醫院綜合診療部主治醫師姜至剛
榮新診所營養師李婉萍
專文推薦
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎
- 推薦序:遠離糖毒危機,享瘦健康人生
- 前言 小心「糖中毒」
- Chapter 1 揭開「糖」的驚人真相
- Chapter 2 頭號健康威脅:添加糖
- Chapter 3 斷糖飲食,讓你終生苗條
- 專題探討 糖癮症,改變大腦狀態
- 專題探討 纖維,維持人體平衡的重點營養素
- Chapter 4 尋找糖分與纖維的黃金比例
- Chapter 5 消除對糖分的渴求行為
- Chapter 6 打造專屬的阻糖飲食法
- Chapter 7 注意!糖分攝取量可能超標
- 專題探討 對抗糖癮,可考慮「荷爾蒙療法」
- Chapter 8 高蛋白早餐,有效控制血糖
- Chapter 9 高纖維午餐,能延續飽足感
- Chapter 10 少量多餐,有助管控熱量
- Chapter 11 低糖晚餐,減輕腸胃負擔
- ‧七日阻糖食譜
- Chapter 12 燃糖運動,迅速平坦小腹
- Chapter 13 阻糖飲食愈持續,愈容易瘦
- Chapter 14 三日無糖排毒,可淨化生理系統
- Chapter 15 阻糖,你必知的12項常識
- 附錄 無糖食物採購指南
- 謝辭
紙本書 NT$ 370
單本電子書
NT$
259
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