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本期內容簡介
封面故事
■慢時。旅社
訂房網站一打開，從經濟實惠的背包客棧，到頂級奢華的度假飯店，爭相吸引旅人「下次來住一晚好嗎？」在設備、服務、價格什麼都要比的旅宿廝殺戰外，城鎮中的老旅社顯得特立獨行──滿頭白髮的經營者、簡易的服務、老式的裝潢，彷彿時光在此慢下，隔絕外界的瞬息萬變。
即使老旅社不易獲得青睞，只要有人推門而入，經營者便樂意親自接待，並將旅社的故事、地方的起落無私道來。沉浸於數十年前的氛圍，細聽北投溫泉鄉的那卡西、大林的紙醉金迷、屏東的昔日繁華、關山的勞動身影。老旅社見證了當地的黃金歲月，而站在時代的十字路口，有的靜靜走下去，也有的因為現實關門歇業，就此走入歷史。
舊火車站前、狹路窄巷中、熱鬧市場裡……，每個城鎮都存在著佇立良久的老旅社，無論亮燈或荒廢，都等待有緣人前來寄宿、走訪或留影。默默見證一地興衰的老旅社，今日營業中。
- 封面故事(第6頁)
- 歡迎來到平行時空大旅社(第8頁)
- 北投｜老旅社洗淨鉛華 傳唱溫泉鄉的素樸底蘊(第12頁)
- 大林｜舊戲院與老旅社 清幽小鎮的轉生術(第18頁)
- 屏東｜藏身市場的大旅社 時光陳釀的紋理與人情(第24頁)
- 關山｜從黃金年代到繁華落盡 時代路口不滅的一盞燈(第30頁)
- 旅社寄宿｜岸上的寂寥(第36頁)
- 旅社行腳｜老旅社不變的老(第38頁)
- 旅社留影｜文明的荒蕪之境(第40頁)
- 島時光(第42頁)
- 小島大海｜海龜，你好嗎？(第42頁)
- 非關爬山｜山屋、獵寮與石洞(第44頁)
- 神明好農情｜陳永華與鹽田(第46頁)
- 文明野味｜犬之島(第48頁)
- 鄉村好好生活｜積極，才能真正慢活(第50頁)
- 食風土(第52頁)
- 臺灣究小食｜母憑子貴的落寞──烏魚殼(第52頁)
- 菜市人生場｜二水，鐵路不轉人轉(第54頁)
- 歐陸食旅味｜打牛奶的牧羊人觀光客(第56頁)
- 和食直誠｜一貫入魂的江戶前美味(第58頁)
- 尋味有機(第60頁)
- 良食為本，友善取菜支持在地農(第60頁)
- 從羅山到里山，有機聚落的復興之路(第64頁)
- 紮根部落文化，創造全新原農經濟(第68頁)
- 後山有機農業 行銷潛力大爆發(第72頁)
- 開創新局蓄積全球能量 農企業佈局國際新藍海(第74頁)
- 編輯後記(第78頁)
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