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  • 圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲
  • 點閱:168
  • 作者: 斐恩.格林(Fern Green)著 , 林雅芬譯
  • 出版社:積木文化
  • 出版年:2021[民110]
  • ISBN:978-986-459-279-1 ; 978-986-459-271-5
  • 格式:EPUB
  • 版次:初版

成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵!
全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方!
美容.瘦身.排毒.提升免疫力.促進新陳代謝.活化思緒體能


以常見的綠色蔬菜為主角,
搭配水果、香草、天然營養成分,

精心調配出兼具健康與口感的完美配方,
一張圖展開所需食材及份量,
拿鐵、蔬果汁、堅果奶、能量飲,
備料調配超簡單,
還有方便執行的七日排毒計劃,
讓你輕鬆在家自己打,
天天喝到綠植精華。

◆天天綠拿鐵,您將能夠:
.洗滌身體,為身體排毒,並且經由重建體內酸鹼值平衡,達到預防疾病與治癒健康問題的功效。
.以天然的方式讓自己擁有滿滿的精力,進而減少咖啡因的日常攝取量。
.讓不愛吃蔬菜的孩子們在攝取他們心愛水果的同時,也吃進了蔬菜。
.把果汁或綠拿鐵當作速成備餐或代餐,讓減重更輕鬆。果汁與果昔中存在的抗氧化物與植化素,能為減重期的您增添元氣。
.讓果汁與綠拿鐵中多到快滿出來的維生素、蛋白酶與葉綠素,淨化您的血液。

◆本書特色
.種類豐富的66種配方,滿足各種喜好與需求,兼顧美味與健康!
.圖像化方式呈現,搭配精要說明,新手也能立刻掌握食材運用與成品外觀、風味&功效。
.認識所需食材與器具,提供製作上的實用小訣竅與超棒的配方靈感。
.方便執行的7日排毒計畫,一起找回健康好氣色!

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▌三大主題內容
● 蔬果汁
蔬果汁的製作過程非常迅速又簡單,你只要備有一台榨汁機、一把鋒利水果刀和一塊砧板即可。
假如你的榨汁機沒有配備橙檸壓榨器,別忘了先將柑橘類水果去皮,再放入機器中。承接蔬果汁的容器也要擺好位置。
書中所提供的食材配方大約可榨出200 c.c.至300 c.c.的蔬果汁。

● 綠拿鐵
調製綠拿鐵真的不難。你可以一次備妥大量,放入冰箱冷藏數天。依照本書的食材配方,加上100 c.c.的水,多數約可打出500 c.c.綠拿鐵。
你也可以酌量加水,以調出個人喜好的綠拿鐵濃稠度。若食材需要用到黃檸檬、柳橙或綠檸檬,請先去皮,再整顆放入食物調理機中攪打。
有時為了讓綠拿鐵更為多汁順口,會建議先榨取橙檸汁液,再將橙檸汁加入機中攪打。

● 能量飲與堅果奶
書中的配方是你覺得需要補充時可隨時飲用的營養濃縮品,也可以加入蔬果汁或綠拿鐵中,強化營養力。
堅果奶極為營養,加在蔬果汁與綠拿鐵中,或是直接飲用都很好,富含維持心臟健康的單元不飽和脂肪酸、蛋白質與多種維他命。
某些堅果最好在放入食物調理機攪打之前先泡水,但此步驟並非必要。所有堅果奶的冷藏保鮮期可達三天之久。

▌獨家規劃一週七天「排毒計畫」,安排每日所需飲用的蔬果汁與綠拿鐵份量
在冗長的消化過程中,我們需要耗費相當大的體力。當我們停止食用固態食物時,器官的運作需求沒有那麼多,血液與精力就能順暢無阻地抵達大腦、肝臟與皮膚等部位。
彷彿給身體組織放幾天假,把精力轉來解決我們平日忽略的問題:排出毒素,並且讓自己終能放鬆休息。

● 計畫執行前 ●
你若決定要進行排毒計畫,先做些簡單的預備動作吧:
開始計畫的幾天前,先停止攝取某些飲食或物質,例如:咖啡因、酒精、尼古丁、精製糖、葷食與小麥。如此一來,之後只能吃生食、湯類、蔬果汁或綠拿鐵,並要大量喝水,這樣執行起來就容易多了。

● 計畫進行中 ●
至少每一、兩個小時就飲用一份蔬果汁,好讓身體持續地吸收養分。規律地喝點水或花草茶。排毒時期要注意保暖,因為你可能會比平常更容易覺得冷。找時間多休息,你的身體將會需要時間進行修復。
歷經過大排毒的前幾天,你將吸收到某些含量的養分,因此擁有非常清晰的思緒,並體驗到一股輕盈感與一種自然而然的舒適愜意。
你將不再難以入睡,也會睡得深沉,早晨更容易起床,一整天都不再感到疲憊。滿滿精力的你,將擁有神采奕奕的氣色與炯炯有神的目光,體重均衡、心情不再浮動,覺得自己健康無比。

●計畫結束後●
不要貿然中斷排毒療程是很重要的。
結束後第一天最好維持飲用湯品與綠拿鐵。隨後幾天,仍要避免攝取排毒療程前捨棄的那些食物,之後才陸續加回你的餐飲清單中。

〖未滿16歲、正處懷孕期、哺乳期、有健康方面的問題或正接受藥物治療者,請勿嘗試本排毒計畫。你若有任何疑問,請在著手進行前,徵詢醫生意見。〗


作者簡介

斐恩・格林Fern Green
食品設計師,作家,經驗豐富的主廚和精品旅館老闆。定期為雜誌撰寫文章和設計料理,並與世界知名品牌合作,從事食品造型、撰稿、包裝設計,廣告和影音內容製作。不在倫敦工作的時間,會在自己位於義大利中部的「Fireflies and Figs」旅館為客人料理美食,擁有許多食譜著作,並翻譯成各國語文暢銷全球。

譯者簡介

林雅芬
法國法蘭西康德大學語言學碩士。南台灣多所大專院校法語講師。
熱愛法語教學與翻譯,期待藉由教學帶領學生走入法語的浪漫殿堂,經由翻譯作品,與讀者們一起分享法國多方思想的奧妙。


紙本書 NT$ 330
單本電子書
NT$ 261

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