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無字食譜:圖解一百道簡易又健康的料理, 從開胃菜、主菜到甜點、飲料, 讓你優雅地完成一桌美食
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- 譯自：Kochen ohne Worte:100 einfache Gerichte für jeden Tag - auf einen Blick erklärt
- 作者： 莎碧瑞娜.蘇.達尼爾斯(Sabrina Sue Daniels)著 , 黃慧珍譯
- 出版社：臺灣商務
- 出版年：2021
- 集叢名：Ciel
- ISBN：9789570533064
- EISBN：9789570533194 EPUB
- 格式：EPUB 版式
- 附註：含附錄 版權頁副題名: 圖解100道簡易又健康的料理, 從開胃菜、主菜到甜點、飲料, 讓你優雅地完成一桌美食
德國amazon網站★★★★★評價
本書特色：
1.全圖解sop食譜，圖片結合公式做出美食
2.不是料理高手，也能做出一桌好料
3.惱人文字out，繁複程序out
內容簡介：
100道料理，10分鐘就能做出一道！
馬上搞定食物，餐桌就定位！
無論你是一個人待在家、跟閨蜜聚餐、去參加Party
極簡公式食譜，讓你看圖做料理，不愛閱讀也能上手
創意料理組合，100道料理，吃不完的口味
每道料理搭配簡單公式、烹飪時間及份數
附上採買清單，事前準備，照做就對
作法簡單易懂，加減乘除，成品出爐
★速成早餐＝酪梨貝果、鬆餅、熊蔥烘蛋……
★涼爽開胃菜＝西班牙風味哈密瓜冷湯、櫻桃蘿蔔酪乳冷湯……
★飽足主菜＝印度芝麻菜烤餅佐油桃、蒜苗鹹派、肉丸南瓜泥……
★繽紛點心＝櫻桃巧克力瑪芬、翻轉焦糖蘋果塔、法式吐司……
★特調飲料＝草莓摩希多特調飲、莫斯科騾子、西瓜羅勒調酒……
省字不省料理，參考圖說食譜，料理躍然紙上！
讀者收穫
1想嘗試不同類型食譜的讀者，可享受挑戰的樂趣。
2想優雅做菜的讀者，可以藉不複雜的料理，讓下廚過程更怡人。
3對健康營養又能兼具風格的美食有興趣的讀者。
4讓閱讀收藏食譜本身也能心曠神怡，引發想實做的好奇心。
好評推薦
美味推薦（按姓氏筆畫排）
Chris 克里斯餐桌創辦人：
這是一本非常嶄新的食譜，非常有趣！
用圖像引導的方式組合，這對需要激發料理靈感的人來說非常有幫助，能夠一目瞭然這道料理所要傳達概念。
而且最吸引我的是每張照片都非常美！
每道料理的擺設、背景、構圖都搭配得恰到好處，用光也非常到位，每張照片都是經過巧妙的安排，整本書簡直是一個視覺饗宴。
強森王 隨裕而安格主：
面對市面上各種文字繁瑣的食譜，我欣見本書採用了一種非常簡易的圖文方式來講解製作步驟。不但成品圖片精美，極簡的文字搭配符號更是讓美食的堆砌變得井然有序又易理解，翻看幾頁後就讓我有立刻進廚房依樣畫葫蘆的衝動了，值得愛做美食的人收藏起來，必能為下一道美食更添活力。
蘿潔塔 FB蘿潔塔的廚房 推薦
- 封面
- 前言
- 圖說食譜步驟
- 早餐
- 酪梨貝果
- 莧菜籽胡桃麥片
- 肉桂麵包
- 鬆餅
- 熊蔥烘蛋
- 燻鮭伴酪梨
- 烤油桃希臘優格
- 斯卑爾脫小麥玉米麵包
- 開胃菜與配菜
- 西班牙風味哈密瓜冷湯
- 椰香南瓜湯
- 紫甘藍濃湯
- 蘋果山羊奶起司開胃麵包
- 櫻桃蘿蔔酪乳冷湯
- 酥炸薩塔香料哈羅米起司
- 法蘭克福青醬
- 蘋果豆泥沾醬
- 甜菜鷹嘴豆泥
- 牛肉拉麵
- 義式香腸麵包沙拉
- 中東風味細香蔥優格起司
- 亞洲風味蒜香明蝦
- 亞洲風味小扁豆湯
- 熊蔥辮子脆餅
- 戈貢佐拉乳酪烤香梨
- 小魚餅
- 辣味芒果鷹嘴豆沙拉
- 香煎菊苣根搭戈貢佐拉乳酪醬
- 焗烤包餡大蘑菇
- 胡桃南瓜鑲蘑菇
- 鮪魚橄欖沙拉
- 綠番茄國王餅
- 賽拉諾火腿捲綠蘆筍
- 葡萄沙拉佐帕瑪森起司醬
- 焙烤四季豆馬鈴薯
- 速成蒜香烤餅
- 馬鈴薯餅
- 櫛瓜奶油濃湯
- 照燒花椰菜
- 茴香葡萄柚沙拉
- 丹麥風味馬鈴薯小點心
- 菠菜芒果牛肉沙拉
- 旋轉薯塔佐香草奶油
- 夾心康門貝爾起司伴香草沙拉
- 焗烤地瓜佐庫斯庫斯和紫甘藍
- 南瓜麵包
- 酪梨醬香甜菜根薄片
- 鮭魚芝麻菜捲餅
- 香燉胡蘿蔔小扁豆配荷包蛋
- 酪梨芒果明蝦沙拉
- 主菜
- 印度芝麻菜烤餅佐油桃
- 亞洲風味蝦仁炒飯
- 蒜苗鹹派
- 紐奧良風味香烤雞腿
- 花椰菜拌飯
- 肉丸南瓜泥
- 綠葉扇貝魚湯
- 熊蔥腰果醬鮭魚排
- 雞胸肉裹馬齒莧與番茄
- 花生地瓜咖哩湯
- 柳橙荷蘭豆塔布勒沙拉
- 香烤帕瑪森起司櫛瓜
- 燈籠果番茄醬
- 香煎西班牙小青椒佐香腸醬汁
- 綠蘆筍手撕鮭魚堡
- 牛排佐白腎豆莎莎青醬
- 甜菜根鮭魚配辣根醬
- 花生醬香沙嗲串
- 洋牛蒡泥佐香煎蘑菇
- 香菇燉全穀大麥
- 炒肉醬漢堡
- 全穀大麥蘆筍鍋
- 鮭魚菠菜義大利麵
- 北非風味菠菜燉鍋
- 茄汁高麗菜捲
- 中東風味地瓜丸子
- 焗烤綠花椰義大利麵餃
- 菠菜荷蘭醬烤扇貝
- 炸餛飩
- 土耳其式菠菜尤夫卡餅小點
- 櫛瓜碎肉義式麵鍋
- 朝鮮薊起司三明治
- 點心
- 櫻桃巧克力瑪芬
- 奶酥百里香草莓點心杯
- 翻轉焦糖蘋果塔
- 法式吐司
- 巧克力脆片餅乾冰淇淋三明治
- 麥片草莓冰淇淋
- 大黃巧克力瑪芬
- 焗烤覆盆子布里歐麵包
- 花生焦糖冰棒
- 百香果起司蛋糕
- 夏日甜心春捲
- 夢幻草莓餅乾點心
- 莓果塔
- 巧克力慕斯
- 飲料
- 巧克力熱飲
- 草莓摩希多特調飲
- 莫斯科騾子
- 西瓜羅勒調酒
- 附錄
- 食材列表
- 營養成分表
