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從中醫立場闡述慢性發炎觀念
由經典中醫典籍裡耙梳出火熱病機轉，以此作為基礎解釋發炎的觀念。慢性發炎算是現代人的文明病，有別於現代醫學針對症狀來治療；中醫則由體質著手，透過體質分類來了解慢性發炎對於人體的影響。
慢性發炎自我檢視
透過中醫的體質分類，讀者可以先檢視自己是否處於慢性發炎的狀態，可掌握自己的身體狀況。
漢醫為底，結合西醫論證
從中醫出發的慢性發炎症狀，轉為現代醫學的語彙，有相對應的症狀，幫助讀者脫離文言陌生的中醫文字，進入現代的醫學場境，能進一步跟自己的身體對話。
從病症出發，經典易調理的40道預防食方
從溫暖的煨湯到簡易的輕食沙拉三明治，40道簡單輕鬆的食方，讓你兼顧美味與預防慢性發炎的雙重目的。更重要的是，完全不用特殊道具，不用鑄鐵鍋、不用蒸氣鍋、不用壓力鍋，只用每個家庭都有的炒鍋與電鍋，就可以在家預防慢性發炎。
不挑鍋、不挑爐，超市就買得到
不用市面上的高級料理道具，只要居家常見的電鍋、炒鍋、湯鍋就能簡便預防慢性發炎。食材也容易取得，不用上窮碧落下黃泉找尋珍稀食材，去隔壁超市就買的到，讓人輕鬆居家食療調養，慢性發炎自然痊癒。
從病症出發，經典易調理的40道預防食方
從溫暖的煨湯到簡易的輕食沙拉三明治，40道簡單輕鬆的食方，讓你兼顧美味與預防慢性發炎的雙重目的。更重要的是，完全不用特殊道具，不用鑄鐵鍋、不用蒸氣鍋、不用壓力鍋，只用每個家庭都有的炒鍋與電鍋，就可以在家預防慢性發炎。
不挑鍋、不挑爐，超市就買得到
不用市面上的高級料理道具，只要居家常見的電鍋、炒鍋、湯鍋就能簡便預防慢性發炎。食材也容易取得，不用上窮碧落下黃泉找尋珍稀食材，去隔壁超市就買的到，讓人輕鬆居家食療調養，慢性發炎自然痊癒。
- 序 要注意身體發出的訊號！ 陳俊如
- 序 用料理來食養，不再慢性發炎 林祐禎
- PART 1 慢性發炎，就是百病之源
- 發炎的定義
- 為何會慢性發炎？
- 哪些體質容易出現慢性發炎？
- PART 2 我發炎，我生病，我必須很挑食！
- 慢性發炎導致的疾病
- 阻斷發炎，飲食養出海洋體質
- PART 3 40 方案．食養調理 ╳ 阻斷慢性發炎．20 病症
- 食養料理好幫手
- 食養料理好食材
- 1 膽固醇過高
- 2 血管壁狹窄或阻塞
- 3 慢性蕁麻疹
- 4 異位性皮膚炎
- 5 毛囊炎
- 6 過敏性鼻炎
- 7 氣喘
- 8 復發性口瘡
- 9 反覆陰道發炎
- 10 反覆泌尿道感染
- 11 記憶力減退
- 12 子宮肌瘤
- 13 第二型糖尿病
- 14 慢性胃炎
- 15 慢性便祕
- 16 痛風
- 17 肥胖症
- 18 睡眠障礙
- 19 焦慮
- 20 抗老化
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