PDF
JPG
本書有DRM加密保護，需使用HyRead閱讀軟體開啟
做麵包……原來這麼簡單嗎？
只要將材料放進塑膠袋裡再搖一搖，
就能享受美味的麵包！
想到做麵包，大家總會先想起四處飛揚的麵粉，光是清理就很麻煩。揉過麵團之後手會黏黏的，清掃整理也是個大工程。
袋子麵包正是因此而誕生！
不會弄髒手，不用揉麵團，不但幾乎不會出錯，更可以避免麵粉四處散落。只要一個塑膠袋加上煎鍋或烤麵包機，就可以完成的袋子麵包。
省略繁複步驟，只要搖一搖，就能夠製作出美味的袋子麵包，即使是忙著安撫孩子的媽媽也能輕鬆完成。
簡單╳輕鬆╳美味一次滿足，即使是在戶外也能順利完成。本書包含從基本麵包到下酒麵包、甜麵包，甚至是特殊節日蛋糕，一共收錄了65款能充分享受麵包香氣的Q彈柔軟麵包食譜。
一起加入能被麵包柔軟的口感與豐富的香氣治癒，由袋子麵包帶來的幸福愉悅生活吧！
美味推薦
Cecillia | 食譜作家
肉桂打噴嚏 | 居家料理達人
呂昇達老師 | 麥典實作工坊麵粉烘焙技術顧問
英國人蔘Abby
海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家
糖餃子．食不相瞞 | 美食生活家、人氣烘焙YouTuber
（依姓氏筆畫排序）
「做麵包不必等到所有道具都準備齊全了才開始，跟著日本知名烘焙料理家梶晶子老師的神奇『袋子麵包』作法，只要使用一個塑膠袋，把材料放入混合搖一搖，即使是烘焙新手，或是在工具受限的戶外活動場合，都能輕鬆做出讓人吃了會展露笑顏的美味手作麵包。」──Cecillia | 食譜作家
「用溫柔與愛製作出香噴噴的麵包，這是本會讓人微笑著走進廚房的魔法工具書。」──英國人蔘Abby
「很有趣的一本書！推薦給想學做麵包但是擔心程序很繁瑣的人，一起烤麵包吧！」──海頓媽媽 | 知名烘焙料理作家
「喜歡動手做麵包卻沒有太多時間的朋友，一定會愛上這本書的。」──糖餃子．食不相瞞 | 美食生活家、人氣烘焙YouTuber
- 製作袋子麵包的道具(第4頁)
- 如何培養酵母種與麵團發酵(第5頁)
- 袋子麵包的基本作法(第6頁)
- PART 1 基本麵包(第11頁)
- 英式瑪芬／起司瑪芬(第13頁)
- 平底鍋龐多米(第15頁)
- 佛卡夏(第17頁)
- 帕尼尼(第19頁)
- 艾草麵包(第20頁)
- 芝麻麵包(第21頁)
- 大麥起司麵包(第22頁)
- 三角玉米麵包(第23頁)
- 青蔥捲(第24頁)
- 莓果麵包（巴西莓＆蔓越莓）(第25頁)
- 馬鈴薯披薩(第27頁)
- 圓麵包(第29頁)
- 海蒂的白麵包(第31頁)
- 迷你吐司／迷你小倉紅豆吐司(第33頁)
- 日式餐包(第34頁)
- 胚芽漢堡包(第35頁)
- 法式吐司(第37頁)
- 玄米海苔起司捲(第39頁)
- 洋蔥甜菜鄉村麵包(第41頁)
- 熱狗捲(第43頁)
- 南瓜麵包(第44頁)
- 咖哩口袋餅(第45頁)
- 紅酒巧克力麵包(第46頁)
- 櫻花小倉紅豆短棍麵包(第47頁)
- 番茄起司麵包(第48頁)
- 柑橘麵包(第49頁)
- 鮪魚美乃滋麵包(第50頁)
- PART 2 全麥麵包(第51頁)
- 全麥瑪芬(第53頁)
- 穀麥麵包(第55頁)
- 榛果麵包捲(第57頁)
- 貝果棒(第59頁)
- 豆渣煎餅(第60頁)
- 地瓜糰子麵包(第61頁)
- 鯖魚德國酸菜麵包(第63頁)
- 藜麥麵包(第65頁)
- 櫛瓜茄子麵包(第66頁)
- 紅茶李子麵包(第67頁)
- 核桃短棍麵包／無花莓果短棍麵包(第69頁)
- 腰果蔓越莓麵包(第70頁)
- 煙燻蘿蔔乾奶油起司(第71頁)
- 培根橄欖佛卡夏(第73頁)
- 苔麩鄉村法國麵包(第75頁)
- 黑啤酒馬鈴薯麵包(第77頁)
- 花生麥穗麵包(第78頁)
- PART 3 甜麵包(第79頁)
- 甜甜圈／咖哩麵包(第81頁)
- 肉桂捲(第83頁)
- 翻轉蘋果塔(第85頁)
- 咖啡蛋糕(第87頁)
- 香料麵包(第88頁)
- 葡萄山椒麵包(第89頁)
- 葡萄皇冠吐司(第90頁)
- 生薑檸檬皮麵包(第91頁)
- 辮子麵包(第93頁)
- 檸檬奶油麵包／紅豆麵包(第95頁)
- 南特爾布里歐(第97頁)
- Column 在戶外也能烤袋子麵包(第98頁)
- PART 4 特別節日的麵包(第100頁)
- 舒芙蕾鬆餅(第103頁)
- 無花果核桃司康(第104頁)
- 抹茶費南雪(第105頁)
- 德式聖誕蛋糕(第107頁)
- 國王派(第109頁)
紙本書 NT$ 340
單本電子書
NT$
238
同分類熱門書
EPUB
PDF
PDF
PDF
EPUB
PDF
PDF
EPUB
PDF
