本書整理全球各地傑出的研究人員在著名科學期刊上所發表的研究結果,主要探討食物所具有的引導人體細胞產生生物化學變化的神奇力量,而這些細胞變化正是一切健康問題的根源所在。
- 前言(第5頁)
- 第一章.鞏固免疫力(第15頁)
- 食物可能造成的過敏問題(第16頁)
- 增強免疫功能及預防感染的食物(第20頁)
- 預防感冒、流行性感冒、支氣管炎、鼻竇炎及過敏性鼻炎的食物(第25頁)
- 用洋蔥、辣椒和魚來對抗哮喘(第31頁)
- 預防皰疹病毒的飲食(第36頁)
- 第二章.強化腦神經(第41頁)
- 保持頭腦清醒靈活的食物(第42頁)
- 讓心情愉快的食物(第51頁)
- 消除焦慮與壓力的食物(第55頁)
- 飲食與行為的關聯(第61頁)
- 引起頭痛和治療頭痛的食物(第64頁)
- 第三章.癌症預防(第77頁)
- 防癌飲食(第80頁)
- 預防乳癌的食物(第92頁)
- 預防大腸癌的食物(第101頁)
- 肺癌是一種「蔬菜缺乏症」嗎?(第110頁)
- 預防胰臟癌:每天吃一個橘子(第115頁)
- 預防胃癌的食物(第118頁)
- 預防其他各種癌症的食物(第120頁)
- 第四章.健腸整胃(第123頁)
- 預防便秘的食物(第124頁)
- 腹瀉與飲食:古代的真理,現代的迷惑(第131頁)
- 胃不舒服該吃什麼東西?(第141頁)
- 胃腸脹氣怎麼辦?(第145頁)
- 乳糖不耐症(第149頁)
- 怎樣吃才不會胃灼熱?(第151頁)
- 腹部絞痛(第157頁)
- 痙攣性結腸(第161頁)
- 腸憩室病(第166頁)
- 胃潰瘍:向牛奶說再見,和辛辣食物說嗨(第168頁)
- 預防膽結石的食物(第176頁)
- 預防腎結石的食物(第181頁)
- 第五章.強健骨骼(第187頁)
- 預防類風濕性關節炎的食物(第188頁)
- 預防骨質疏鬆症的食物(第198頁)
- 第六章.生殖系統保健(第203頁)
- 性、激素、生育與食物的關係(第204頁)
- 預防月經問題的飲食疏(第208頁)
- 第七章.心臟、血管保養(第213頁)
- 脂肪種類決定你的健康(第214頁)
- 預防心臟病的食物(第218頁)
- 預防膽固醇過高的食物(第234頁)
- 十種對抗血液凝塊的食物(第250頁)
- 預防高血壓的食物(第260頁)
- 預防中風的食物(第269頁)
- 預防糖尿病的食物(第274頁)
- 第八章.其他、綜合病症(第283頁)
- 各種疾病的食療法(第284頁)
- 如何利用食物的藥效以保健康(第296頁)
- 附錄(第311頁)
- 常見食物所含有的療效(第311頁)
- 人體所需主要營養成分表(第340頁)
- 兒童每日礦物質、維生素需要量表(第342頁)
- 常見食物營養成分表(食物100克的含量)(第343頁)
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