「降三高、降血糖、加速新陳代謝，消脹氣、使皮膚恢復光澤彈性……
我吃薑黃已經八年了，藥辦不到的事，薑黃卻辦到了。」——本書作者韓國醫學博士徐載杰
什麼是薑黃？其實就是咖哩的調味原料，
過去20年來，已有七千多篇論文記載，
薑黃具有抗炎、抗菌、抗癌的效果，是最佳的天然抗生素。
本書作者徐載杰在美國念書時，經常感到脹氣、消化不良，
沒想到連續吃一週薑黃素（薑黃的成分），這些不適症狀通通消失。
他開始深入研究發現，薑黃素就是植物裡的天然抗生素，
人體吸收後能防止細胞受損，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陳代謝，
使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉，
只要連續吃4週，體內廢物都可清光光。
◎攝取薑黃素，增代謝、除發炎，有如懶人做有氧：
．好細胞30天替換一次壞細胞：所以代謝很重要，代謝失調，是所有疾病的根源。
．健康食物很多，但為何優先選薑黃：因為只要攝取薑黃素，就算沒時間運動，也能達到有如做完有氧運動之效。
◎連續4週吃薑黃，體內廢物清光光：
．嫌麻煩的人，可直接吃：1天吃3次，1次3公克，直接吃或泡成茶都有效。
．跟油脂一起食用，吸收力更好，煮飯、煎魚或是煮肉時都可以添加。
．靠皮膚吸收，效果也百分百：用薑黃水按摩臉部、製作薑黃面膜或用薑黃油按摩身體，除紋、除斑、除痘。
◎當你有這些問題，先別吃藥，試試薑黃吧！
．消化不良、胃炎、胃潰瘍多喝薑黃醋
．糖尿病患者，一週兩次薑黃飯
．加入香蕉的薑黃果昔，促進脂肪分解
．薑黃牛奶，預防心血管疾病
．沙拉用薑黃淋醬，腸道更健康
．肝不好、脂肪肝，喝薑黃切片茶
．用薑黃洗半身浴，緩解生理痛
．早餐喝薑黃濃湯，補充成長所需能量
◎不過，這些人要注意：
．孕婦嚴禁：薑黃會造成宮縮，胎盤形成前的懷孕初期，禁止食用薑黃。
．患有膽石者：如果膽石嚴重，須注意用量。薑黃會促進膽汁分泌，刺激膽道，會引起疼痛。
．腎臟不好：腎臟病人如果吃太多薑黃，身體會水腫。
徐醫生獨家提供從基本款到挑戰款的四週飲用方案，
14道薑黃食譜，好吃到讓全家大小都說還要還要的。
名人推薦
臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷
抗癌部落客／星希亞
本書作者徐載杰在美國念書時，經常感到脹氣、消化不良，
沒想到連續吃一週薑黃素（薑黃的成分），這些不適症狀通通消失。
他開始深入研究發現，薑黃素就是植物裡的天然抗生素，
人體吸收後能防止細胞受損，清除自由基，降三高、降血糖、加速新陳代謝，
使皮膚恢復光澤彈性……好處不勝枚舉，
只要連續吃4週，體內廢物都可清光光。
◎攝取薑黃素，增代謝、除發炎，有如懶人做有氧：
．好細胞30天替換一次壞細胞：所以代謝很重要，代謝失調，是所有疾病的根源。
．健康食物很多，但為何優先選薑黃：因為只要攝取薑黃素，就算沒時間運動，也能達到有如做完有氧運動之效。
◎連續4週吃薑黃，體內廢物清光光：
．嫌麻煩的人，可直接吃：1天吃3次，1次3公克，直接吃或泡成茶都有效。
．跟油脂一起食用，吸收力更好，煮飯、煎魚或是煮肉時都可以添加。
．靠皮膚吸收，效果也百分百：用薑黃水按摩臉部、製作薑黃面膜或用薑黃油按摩身體，除紋、除斑、除痘。
◎當你有這些問題，先別吃藥，試試薑黃吧！
．消化不良、胃炎、胃潰瘍多喝薑黃醋
．糖尿病患者，一週兩次薑黃飯
．加入香蕉的薑黃果昔，促進脂肪分解
．薑黃牛奶，預防心血管疾病
．沙拉用薑黃淋醬，腸道更健康
．肝不好、脂肪肝，喝薑黃切片茶
．用薑黃洗半身浴，緩解生理痛
．早餐喝薑黃濃湯，補充成長所需能量
◎不過，這些人要注意：
．孕婦嚴禁：薑黃會造成宮縮，胎盤形成前的懷孕初期，禁止食用薑黃。
．患有膽石者：如果膽石嚴重，須注意用量。薑黃會促進膽汁分泌，刺激膽道，會引起疼痛。
．腎臟不好：腎臟病人如果吃太多薑黃，身體會水腫。
徐醫生獨家提供從基本款到挑戰款的四週飲用方案，
14道薑黃食譜，好吃到讓全家大小都說還要還要的。
名人推薦
臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷
抗癌部落客／星希亞
- 推薦序 印度人長壽祕密的珍寶
- 讀者推薦
- 前言 藥辦不到的事，薑黃卻辦到了
- 第 1 章 攝取薑黃素，增代謝除發炎，有如做有氧運動
- 1 代謝失調、發炎是萬病的根源
- 2 缺什麼就補什麼，別急著吃藥
- 3 好細胞三十天會替換一次壞細胞
- 4 健康食物很多，但我優先選薑黃
- 有以下症狀，就吃薑黃！
- 第 2 章 這些人都靠薑黃，重拾健康
- 1 一個月擺脫數十年的消化不良
- 2 戰勝化療的副作用
- 3 恐怖酒鬼，藉由薑黃恢復肝指數
- 4 遍布全身的錢幣狀溼疹，奇跡般消失
- 5 擺脫失眠與慢性疲勞，找回活力
- 6 折磨十多年的慢性疼痛，強度驟降
- 7 確診為短期失智後，重新找回記性
- 8 說不出口的搔癢感，擺脫慢性陰道炎
- 9 不受控制的血糖值，回到穩定範圍
- 10 從痛風的痛苦中解放，甚至瘦下來
- 11 終於擺脫煩人的過敏
- 第 3 章 經科學驗證過的奇跡
- 1 它是天然抗生素：抗炎、抗菌、抗癌
- 2 治療肥胖、糖尿病、癌症最有效
- 3 增進胃部血流和膽汁，促進消化、淨化血液
- 十種經科學證實的功效
- 第 4 章 連續四週這樣吃，體內廢物清光光
- 1 嫌麻煩的人，可直接吃薑黃粉
- 2 每次一到三克，一天吃三次
- 3 從基本款到挑戰款，四週見效
- 第 5 章 這些狀況先別吃藥，先試試薑黃！
- 1 消化不良、胃炎、胃潰瘍，多喝薑黃醋
- 2 胡椒薑黃酒，抗氧效果最佳
- 3 糖尿病患者，一週兩次薑黃飯
- 4 加入香蕉的薑黃果昔，促進脂肪分解
- 5 薑黃牛奶，預防心血管疾病
- 6 沙拉用薑黃淋醬，腸道更健康
- 7 肝不好、脂肪肝，喝薑黃切片茶
- 8 用薑黃洗半身浴，緩解生理痛
- 9 慢性疼痛，一天三次薑黃粉
- 10 薑黃果汁，遠離失智
- 11 過敏、鼻炎、氣喘，喝薑黃切片茶
- 12 用薑黃油按摩全身，消除慢性疲勞
- 13 薑黃水溼臉按摩，除皺、除斑、除痘
- 14 鹽水泡薑黃漱口，牙齦不發炎
- 15 耳鳴、頭暈，用量可比別人多一克
- 16 早餐喝薑黃濃湯，補充成長所需能量
- 17 吃完搭配大腿肌、核心肌運動，更有效
- 第 6 章 好吃到讓你說還要還要的薑黃飲品與料理
- 1 薑黃醋
- 2 薑黃蘋果果醬
- 3 薑黃切片茶
- 4 胡椒薑黃酒
- 5 薑黃咖啡
- 6 薑黃牛奶
- 7 薑黃果昔
- 8 薑黃果汁
- 9 薑黃冰塊
- 10 薑黃鹽
- 11 薑黃飯
- 12 薑黃濃湯
- 13 薑黃醃菜
- 14 薑黃辣白菜
- Q&A 有關薑黃的疑難雜症，通通有解
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