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本期內容簡介
封面故事
■水鄉澤農
始於雨,終於海,路徑變化萬千。水是天地的旅者,於地表流浪時潤澤了我們,從直接掬水清洗解渴,到生活各種所吃所用,水都不可或缺。
臺灣各地水路,皆是在漫長的時間尺度下,由自然與人共同創作而成,而你我生活其間——在水圳的匯集下,桀驁不馴的野溪化為細流,經由幹線、支流、分渠等緻密水路滲入田庄;有如地上與地下水庫的埤塘與湧泉伏流,將多餘流水預先貯存起來,讓農人一年四季皆有田水可巡;傍海而生的魚塭與石滬,不只能夠養殖、捕魚,也是遊人親水認識海洋文化的最佳場域。
鄉野間的圳溝,是孩子們泡腳玩漂漂河的快樂天堂;一條重見天光的水溝,亦可能成為都市的小綠洲。無形卻有情的水,把生活變得滋潤。
臺灣各地水路,皆是在漫長的時間尺度下,由自然與人共同創作而成,而你我生活其間——在水圳的匯集下,桀驁不馴的野溪化為細流,經由幹線、支流、分渠等緻密水路滲入田庄;有如地上與地下水庫的埤塘與湧泉伏流,將多餘流水預先貯存起來,讓農人一年四季皆有田水可巡;傍海而生的魚塭與石滬,不只能夠養殖、捕魚,也是遊人親水認識海洋文化的最佳場域。
鄉野間的圳溝,是孩子們泡腳玩漂漂河的快樂天堂;一條重見天光的水溝,亦可能成為都市的小綠洲。無形卻有情的水,把生活變得滋潤。
- Cover Story(第6頁)
- 人水關係(第8頁)
- 走讀水生活(第12頁)
- 逐水職人(第34頁)
- 探尋人水交織的痕跡(第44頁)
- Column(第58頁)
- 植物系.食旅日誌|午夜哥本哈根(下)(第58頁)
- 臺灣究小食|麵非麵 魚麵就在你身邊(第60頁)
- 菜市人生場|市場勝利組(第62頁)
- 神明好農情|匠師陳世仁的馬桶窯與饅頭塔(第64頁)
- 文明野味|小強色彩雅潔(第66頁)
- 生態抓寶趣|林道雲霧帶植物探祕(第68頁)
- 非關爬山|初識綠島山海人(第70頁)
- 島民觀察|消失的屋頂(第72頁)
- 異鄉人的療癒餐桌|土耳其鄉愁(第74頁)
- 編輯後記(第78頁)
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