雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進！最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》，華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體，站在食產業第一線，帶您瞭解國內外最新食品產業動態，挖掘事實真相，以科學剖析、採訪調查、專家論述，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的您，開啟食域新觀點。

• 闢一條台灣地酒之路(第10頁)
  • 乘載文化傳承、背負農業與經濟發展重任！地酒的存在絕非求一杯酣醉(第10頁)
  • 向菸酒專賣制道別 台灣地酒再生20年！農村酒莊、民間酒廠齊釀出土地認同(第13頁)
  • 台灣釀酒史的無形文化財 橫越百年歷史終成佳釀的吉野1號米(第16頁)
• 追尋來自風土的味道(第19頁)
  • 歷經80年國家專賣期 台灣地酒產業如何再造歷史?(第19頁)
  • 喝一口風土！獨家公開台灣65家地酒酒莊地圖(第22頁)
• 酒瓶裡的職人初心(第26頁)
  • 承襲日本職人技藝 再造「益全香米」價值！霧峰農會酒莊開拓台灣清酒之路(第26頁)
  • 堅持不廢園而走上釀酒之路！秉森酒莊用果香白蘭地天然留香(第30頁)
  • 克服氣候限制釀出需排隊6年的好口碑！樹生酒莊以加烈葡萄酒奪牌無數(第34頁)
  • 吹海風的平凡薯芋變身美酒佳釀！大安農會酒莊以燒酎發揮農產價值(第37頁)
  • 秉持番薯囝仔精神 釀出格外品的甜滋味！恆器地瓜酒「蒸」到世界大獎(第40頁)
  • 小農米酒背後的影武者！中福酒廠以地酒推動農村創生(第46頁)
  • 以科學萃取酵母菌 保留酒麴藥草風味！出力釀喚醒都蘭部落地酒靈魂(第50頁)
  • 開創地酒延伸性 打開市場大門！合力酒廠釀出台灣山海風味琴酒(第54頁)
  • 狩獵台東在地風味！東太陽製酒以原味佳釀封存風土特色(第58頁)
  • 名列全球13大最佳新創酒莊！威石東以香檳製法凸顯葡萄韻味(第62頁)
• 為地酒拼一個未來(第68頁)
  • 技術升級 農村酒莊想升級 會釀酒還不夠！人才培育、研發能力是成功重要關鍵！(第68頁)
  • 原料創生 賦予地酒風味的靈魂推手！台灣釀酒原料關鍵大解析(第72頁)
  • 溯源保障 在地原料在地生產的地酒價值如何被凸顯？3大方針從產地溯源到六級產業化著手(第76頁)
  • 輔導制度 農村酒莊輔導機制長跑20年 若不革新只是原地踏步(第79頁)
• 擴大台灣醇釀魅力(第83頁)
  • 市場拓展 地酒品質、價值受肯定 占比卻不到0.1％！台灣地酒市場如何拓展？(第83頁)
  • 餐酒搭配 地酒配地菜你試過嗎？融合風土「醞」味 餐酒文化也能很台式！(第86頁)
  • 專欄 台灣地酒大躍進！酒莊品牌如何成為觀光生力軍？(第89頁)
日法地酒文化面面觀(第94頁)
• 為了保留百年酒造職人技藝 日本修訂清酒法、專攻海外市場(第94頁)
• 專欄(第97頁)