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  • 蔬食是一切的答案:顛覆素食印象的美味食譜!一天增加一點蔬果,就能改變99%的皮膚與體況問題
  • 點閱:717
    3.0
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  • 譯自:채식은 어렵지만, 채소습관
  • 作者: 洪性蘭 著
  • 出版社:時報文化出版企業股份有限公司
  • 出版年:2023
  • ISBN:9786263533912
  • EISBN:9786263533981 EPUB; 9786263533974 PDF
  • 格式:PDF,JPG
  • 書籍難度(SR):529 SR值是什麼?
  • 適讀年齡:七年級
  • 附註:版權頁英文題名: Vegetable habit 附錄: 1, 蔬果保存法 : 冷凍與前置--2, 洗滌、處理、保存法

每天多吃一口蔬菜,減輕身體的所有負擔。
7天成功養成蔬食習慣、3週就能感受到變美、變健康!

 
你的身體需要開啟「蔬菜習慣」的理由
1.排除身體裡多餘的鈉成分。
2.讓身體的沉重無力及疲憊感消失、飲食口味恢復到健康的狀態。

3.不想再反覆減重失敗,也不想再吃無聊的瘦身沙拉。
4.改善黯淡無光的膚質。
 
※不需要全面改變日常飲食習慣,只需要每天增加一點蔬菜攝取量就可以!
要我們放棄最愛的食物,絕對是件難事,
就算我們下定決心改變飲食習慣,也很難維持一輩子。
 
現在起,不要再勉強自己,
只要每天在日常飲食中增加一點蔬菜的攝取量,
身體就能奇蹟般地變得更美更健康。
 
※收錄超過100種以上的蔬食材料X 50道美味食譜
本書收錄了各種方便攝取蔬菜的生活訣竅,哪怕是討厭蔬菜的你,也能盡情享用美食,缺乏料理天賦的人也可以輕鬆調理。
書中將以各種方法幫助你在日常生活中建立屬於你的「蔬食習慣」
 
現在,就請你試著依本書食譜身體力行7天,
一定可以感受到肌膚與體況的轉變。
 
誰適合這本書?
1.素食者。
2.為了健康,明知道該為自己的飲食生活做變化的人。
3.想瘦身卻總是忌不了口的人。
4.身體容易水腫的人。
5.身體總是感覺沉重疲憊、肌膚黯淡無光的人。


洪性蘭 蔬菜營養師
「幾經嘗試之下,我找到了最有效的方法幫助我在不改變日常生活習慣下得以實踐,且毫無負擔就能養成的健康飲食習慣。那就是大量食用蔬菜。」
跨足於傳授大眾各種蔬菜相關知識與調理法的蔬菜營養師,以及料理研究家等領域,並活躍在各大電視節目、料理教室及雜誌媒體,為大家傳遞健康美味的食材知識及調理法,尤其著重能夠簡單快速完成的料理。本書收錄了歷經多方嘗試而得出的「日常攝取蔬菜之訣竅」,與「大量攝取蔬菜的簡單料理食譜」。作者的其他韓文書著作有《超市蔬菜100%活用法》(暫譯, 마트채소 100% 활용법)、《365低鹽減肥食譜》(暫譯,365 저염식 다이어트 레시피)、《扁豆減肥食譜》(暫譯,렌틸콩 다이어트 레시피)、《罐裝沙拉減肥食譜》(暫譯,병샐러드 다이어트 레시피)等。
部落格 blog.naver.com/foodran
IG @foodran


馬毓玲
書蟲、熱愛翻譯。中國文化大學韓國語文學系畢業,曾作為交換學生於韓國建國大學研讀。曾任職於遊戲公司與軟體開發公司。譯作有《首爾。慢步美學:47個藝術與設計的創意空間》、《人生啊,沒試過怎麼會知道!單程機票+新台幣1000元旅費219天歐陸冒險之旅》、《王牌空服員:30000英呎夢想特訓,出發!》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《軍艦島》、《物種起源》…等數十餘冊。
E-mail:lm32014@hotmail.com


  • 自序(第11頁)
  • PART 1. 溫和的蔬食生活(第15頁)
    • 溫和的蔬食:需要一點變化?(第16頁)
    • 所以,你需要的是蔬食習慣(第18頁)
    • 你需要攝取蔬菜的理由:排除多餘鈉成分的鉀(第19頁)
    • 蔬食效果:3週後將在你身上發生的事(第20頁)
    • 關於蔬食的偏見(第21頁)
  • PART 2. 開始,改變口味的第一週(第25頁)
    • 水:每日必需飲用品——改變飲水習慣(第28頁)
    • 每日攝取1.5公升開水的方法(第30頁)
    • 不要隨便喝水(第31頁)
    • 蔬果礦泉水介紹(第33頁)
    • 早晨:眼睛睜開後,最先喝的飲料——改變早晨的習慣(第56頁)
    • 如果只能選擇一樣食物的話,那麼就選擇香蕉(第58頁)
    • 忙碌的早晨不妨就來杯果汁?(第59頁)
    • 開啟暖洋洋的早晨時光——湯品(第71頁)
    • 想要振作精神時,不妨來道蔬菜蓋飯?(第77頁)
    • 超市:常去的地方,改變超市購物的習慣(第84頁)
    • 去超市時,就只逛三個地方(第86頁)
    • 你叫什麼名字?(第87頁)
    • 購買新東西的喜悅:從未購買過的5種陌生超市蔬菜(第88頁)
    • 對女孩子們身體好的5種蔬菜(第92頁)
  • PART 3. 拿來當小菜吃已經是很久以前的事了!大量攝取蔬菜的方法(第99頁)
    • 研磨:全部放進調理機研磨以後,就可以作為一餐(第102頁)
    • Plus note 冷壓機vs果汁機,該買哪個好?(第110頁)
    • 意外地很適合研磨飲用的美味蔬菜(第111頁)
    • 煎烤:可像火腿一樣煎烤食用的蔬菜(第120頁)
    • 減少用油煎烤的訣竅(第132頁)
    • 適合搭配蘸用的醬料(第133頁)
    • 切成小塊:不知不覺間就能攝取每日所需蔬菜量(第140頁)
    • 不使用鹽的調味法(第149頁)
    • 全部使用:不要浪費食材,全部都予以食用(第150頁)
  • PART 4. 於日常生活中培養對身體有益的蔬食習慣(第163頁)
    • 外食:無須抗拒或躲避,只需要改變飲食習慣(第166頁)
    • 那些幫助我們在外食時,也能保持健康的習慣(第168頁)
    • 酒:喝酒也不會致胖的飲食習慣(第170頁)
    • 泡出蔬菜營養成分的酒(第172頁)
    • 適合獨飲時搭配的下酒菜食譜(第173頁)
    • 如何解酒?(第183頁)
    • 調味料與醬汁:你是否正吞下大量鈉成分?(第190頁)
    • 兼顧健康與美味!(第193頁)
    • 零食:這世界上也有有益健康的零食(第196頁)
    • 幾個良好的零食享用習慣(第199頁)
  • 附錄(第210頁)
    • 蔬果保存法:冷凍與前置(第210頁)
    • 洗滌、處理、保存法(第214頁)
紙本書 NT$ 420
單本電子書
NT$ 294

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