從城市到鄉間,23間翻轉思維的新舊店家,走出不一樣的世代道路……
大環境變動越來越快速,老行業、老店舖的商品與服務,在劇烈競爭下,很難再千篇一律的持盈守成。然而,老店經營雖須隨時代滾動前進,卻也有不變的根本價值與傳統精神。
此即本書介紹台灣從北到南,從城市到鄉間,23家老牌新潮店,看見老字號轉身新樣貌、新情味,以及每一經營者的轉變密技與堅持的核心理念。
- 書名頁
- 推薦序――老店存在的文化意義 青田七六文化長/水瓶子
- 自序一――時間留下的有情遺產 莊文松
- 自序二――喜歡生活中老的出其不意 林 珊
- 目錄
- 番茄溫泉青旅――礁溪站前設計旅店,童年回憶成就新家園(宜蘭礁溪) 文/林珊
- 有多聞稻埕香料館――台灣首間匯集世界香料的烏托邦(台北市) 文/林珊
- 港都熱炒――水果入菜履歷溯源,科技潮流熱炒店(台北市) 文/林珊
- 瀧乃湯浴室――風聲水聲湯客聲,聽見北投百年溫泉(台北市) 文/林珊
- 波斯洋行――中山北路六段474號,波斯地毯四十年在台史(台北市) 文/林珊
- 大春煉皂――微笑喚醒人與地,友善環境的煉皂術(台北市) 文/林珊
- 豪門世家理容名店――熱毛巾豪邁的敷,開業至今大門從未關過(台北市) 文/林珊
- 詹記麻辣火鍋――火鍋是自由的料理!心手合一的詹記宇宙(新北新莊/台北市) 文/林珊
- 合興糕糰――一張回不去的船票,成就南門市場點心傳奇(台北市) 文/林珊
- 老濟安――艋舺青草藥老字號(台北萬華) 文/莊文松
- 焱馬號老虎麵――老中藥店裡嚐靈魂辣麵,三峽的江南第一好味道(新北三峽) 文/林珊
- 豪華少爺西服――時間裁縫師(桃園市) 文/莊文松
- 養親轅咖啡――祖傳五代中藥行,從賣藥郎中到療癒咖啡館(桃園中壢) 文/林珊
- 酷庫――收買時間的人(台中市) 文/莊文松
- 施美玉名香――香火裊繞百年(彰化員林) 文/莊文松
- 源泉文具行――一間說不完故事的小屋(彰化二水) 文/莊文松
- 金茂利――在土庫邂逅鐘錶與咖啡(雲林土庫) 文/莊文松
- 七星藥局――民雄第一街三代藥師的故事(嘉義民雄) 文/莊文松
- 嘉宮旅社――一甲子風華痕跡,華麗轉身(嘉義市) 文/莊文松
- 東亞大旅社――登場好氣派,人稱六坎樓(嘉義朴子) 文/莊文松
- 左藤紙藝薪傳――老城民藝的守護者(台南市) 文/莊文松
- 明林蕾絲――一本本手貼樣本簿,保存著台灣蕾絲文化(台南市) 文/林珊
- 木洛山風――落山風中的含羞樹(屏東恆春) 文/莊文松
- 版權頁
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