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築地魚河岸三代目. 10（漫畫）
- 點閱：4
- 作者： 橋本光男, 鍋島雅治 著
- 出版社：東立出版社
- 出版年：2018
- ISBN：9789861138268
- 格式：EPUB 版式
- 頁數：220
- 系列書： 築地魚河岸三代目（漫畫），本系列共42本，已完結
一到夏天，鰻魚就是日本人最愛吃的精力來源。然而如今不但野生的鰻魚難得一見，就連國產的養殖鰻魚也因為削價競爭而敗給中國大陸等地，造成產量銳減。在小老闆的尋訪下，這種被業界視為一線曙光的鰻魚究竟是什麼來歷？在本集代表作「充滿希望的鰻魚」中探討了日本鰻魚養殖業界未來的希望。想知道為什麼海膽不連著殼一起賣，而是裝在盒子裡面嗎？請看「盒子裡的白海膽」。在「鱸魚乃願者上鉤」中，釣友出海釣回來的鱸魚竟然有汽油味！敬請欣賞新鮮美味、學問淵博的第10集！當然附錄中的食譜一樣不容錯過哦！
- 表紙
- 目次
- Fish1…盒子裡的白海膽（前篇）
- Fish2…盒子裡的白海膽（中篇）
- Fish3…盒子裡的白海膽（後篇）
- Fish4…鱸魚乃願者上鉤（前篇）
- Fish5…鱸魚乃願者上鉤（後篇）
- Fish6…充滿希望的鰻魚（前篇）
- Fish7…充滿希望的鰻魚（中篇）
- Fish8…充滿希望的鰻魚（後篇）
- 巻末附録…小川貢一超簡單！魚市場料理教室
- 奥付
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