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  • 餐飲學院 [Vol.33]:餐飲金牌店長培訓班 突破高薪時代
  • 點閱:24
  • 作者: 美食映象作
  • 出版社:美食映象
  • 出版年:2023.07
  • 格式:PDF,JPG
  • 頁數:108

本期內容簡介

餐飲金牌店長培訓班
突破高薪時代
金牌培訓班

優惠28,800元
2人報名
9折優惠
異業合作創新
人力成本管理
產品品質創新
朝聘培訓策略
數位技術創新
網路社群推廣

映像設計
打造歡樂與美味的經典--吉蒂牛排
新世代連鎖茶飲--吾奶王

餐廳醫院
跨越1598公里懷念滋味--饞哭了
不只心動更食指大動--饃饃噠

封面人物
唐伯川
礁溪老爺酒店總經理

雜誌簡介
 
在不景氣的時代,唯獨餐飲業逆勢上揚,除了餐飲是民生不可或缺的一環外,在薪水「凍漲」的社會常態下,吃美食也成為民眾比較能追求的「小確幸」。由於餐飲業技術門檻不高,所需資本也低,成為很多人創業的首選。但也由於這個因素,餐飲業不僅競爭激烈,市場的變動也大。因此對第一次想在餐飲創業的人來說,瞭解未來趨勢是一定要做的功課。
 
所以誕生了這本國內首本以餐飲經營管理出發,幫餐飲業的大老闆與小老闆們討論經營管理的「餐飲學院雜誌」。

  • 封面故事 餐飲高薪來臨─金牌店長培訓班(第8頁)
  • 封面人物 以知識力量突破挑戰磚牆 從運動健將到國際級豪華酒店職人必勝心(第12頁)
  • 專家觀點(第18頁)
    • 「餐飲數位科技化」解決人力問題的新出口(第18頁)
    • 高薪餐飲時代的因應與對策(第24頁)
  • 特別企劃(第30頁)
    • 品牌升級-提升營收的必勝攻略(第30頁)
    • 餐飲業有效徵才術(第32頁)
  • 名師講堂(第42頁)
    • 打破慣性 擴大餐飲獲利新模式(第42頁)
    • 一次搞懂!公司架構與股權規劃策略(第48頁)
  • 數位行銷專欄(第52頁)
    • 節慶行銷必勝法則(第52頁)
    • 讓Google免費幫我的商店做曝光(第58頁)
  • 映象設計(第64頁)
    • 打造歡樂與美味的經典「吉蒂牛排」(第64頁)
    • 新世代連鎖茶飲「吾奶王」(第70頁)
  • 餐廳醫院(第76頁)
    • 「饞哭了」跨越一五八九公里懷念滋味(第76頁)
    • 「饃饃噠」不只心動更食指大動(第82頁)
  • 餐飲動態 國內餐飲大事記(第88頁)
紙本書 NT$ 200
單本電子書
NT$ 128

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