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一個人的粗茶淡飯
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- 作者： 米果 著 , Fanyu 繪者
- 出版社：啟動文化
- 出版年：2023
- ISBN：9789864931415
- EISBN：9789864931408 EPUB
- 格式：EPUB 流式
- 系列書： 一個人的粗茶淡飯，本系列共3本
- ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能
《只想一個人，不行嗎？》時而抒情時而犀利，捍衛想要一個人的權利，
《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事，既是感性又是懷舊，
獨立評論@天下專欄作家米果的食療札記好評出版！
在自律的日常生活中，自行料理三餐是種幸福也是對自己負責，
這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。
一個人住，在家工作，並且以規律的方式生活著，米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買，到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購，每週一到兩次的買菜行程，有時候透過網路跟小農直接訂貨，已經成為我的日常課業。」
年輕時曾經厭惡的事情，現在卻是甘之如飴，並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐，捨棄充滿食安危機的外食，依循著時節採買食材，悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇這樣的飲食規則，選擇為自己吃下肚的食物負責，並且在料理之中，暗藏對家人的思念。
【家裡的味道】：引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。
【台南的味道】：最講究吃的台南嘴巴，自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
【粗茶淡飯】：關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
【自慢滋味】：不見得是功夫菜餚，拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
【小菜一碟】：越簡單的食材，料理起來越是行雲流水、韻味十足。
米果說：我喜歡自己把自己餵飽，
薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……
即使難吃，也要負責任地，直到最後的湯汁都不能閃躲。
雖然只是小小的日常，卻是我的人生「流儀」。
- 一個人的粗茶淡飯
- 前言 關於把自己餵飽這件事
- 一、家裡的味道
- 外婆的薑燒醬油味
- 草地阿嬤的餐桌
- 多謝款待之母親的廚房身影
- 炸肉油的午後
- 幫媽媽煮飯
- 來吃粥吧！
- 歡迎特別來賓……台式蛋包飯
- 代打上場的飯湯部隊
- 天涼了，來吃麻油料理吧！
- 最昂貴的便當
- 歡迎回來，好兄弟們
- 鹹肉……思念阿嬤的味道
- 與母親手作布丁的久別重逢
- 老派飲料的人情記憶
- 二、台南的味道
- 肉燥飯與飯桌仔
- 魚丸湯原來是鄉愁
- 台南米糕 絕不妥協的風骨
- 有吃有保庇的三王爺糕仔餅
- 散步就能吃到的虱目魚粥就很美味
- 台南菜市場 完全制霸的珍珠玉米
- 無法拒絕紅豆的好意
- 被空軍市場的涼麵寵壞了
- 三、粗茶淡飯
- 是誰偷走家裡的餐桌？
- 冰箱為何變成食物的墳場？
- 菜市場好療癒
- 湯頭是熬煮的心意 不是化學添加的魔術
- 老夫子，魚蛋米粉，我的香港鄉愁
- 越來越不愛「吃到飽」，原來是我老了
- 過於夢幻的賞味期限
- 親愛的米粉
- 小而嗆辣的台灣蒜頭正「得時」
- 回不去的鮮奶消費年代
- 四、自慢滋味
- 茄子的淡淡憂傷
- 月領11K 那些年的寂寞超市滋味
- 進擊的煎魚 一定要「赤赤」
- 豆芽菜你到底怎麼了
- 女子高校之老派沙拉的必要
- 偶爾也想要吃「今日特餐」
- 滷肉的餐桌地位
- 雞胸肉的甜蜜復仇
- 清寒蛋餅
- 緊急登板救援又一餐
- 自慢料理
- 白菜滷的生存意義
- 王牌救援炒麵
- 七月半的濃情與清淡
- 五、小菜一碟
- 不必拘泥的紅白蘿蔔
- 乾煎豆皮
- 紅蘿蔔絲蛋
- 醬油蒜頭炒筍
- 我愛杏鮑菇
- 毛豆還是清純的好
- 只是番茄蛋花湯
- 魚湯．一人份
- 透抽是快樂的
- 清冰箱的最後兩道小菜
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