本期內容簡介
重生蛻變 走出低潮推動餐飲浪潮
餐飲大亨
映象設計
展現對故鄉的熱愛與承諾——A咖熊景觀餐廳
浴火重生的扁食掌舵者——匾十堂
餐廳醫院
為愛而生暖心義麵——義麵寶寶
品牌再造磁吸顧客 ———町城
業績提升品牌升級 ————沐對
封面人物
楊方彥
法務部矯正署副署長
展現對故鄉的熱愛與承諾——A咖熊景觀餐廳
浴火重生的扁食掌舵者——匾十堂
餐廳醫院
為愛而生暖心義麵——義麵寶寶
品牌再造磁吸顧客 ———町城
業績提升品牌升級 ————沐對
封面人物
楊方彥
法務部矯正署副署長
- 書封
- 序
- 目錄
- 封面故事
- 封面人物
- 特別企劃:走出黑暗迎向曙光 開創新連鎖品牌
- 特別企劃:走過浪流連旅程 創造連鎖新品牌
- 產業先鋒:FRANKE咖啡系統-世界黑金風潮造浪者
- 產業先鋒:從負債4億到年收2億的串燒人生
- 產業先鋒:打造新世代複合店風潮
- 產業先鋒:台灣紡織王國隱形推手
- 專家觀點:主題餐廳、微型小吃成主線
- 數位行銷專欄:創造網紅打卡名店
- 名師講堂:有效提升餐飲經營績效
- 映象設計:A咖熊幸福鐵道景觀餐廳-展現對故鄉的熱愛
- 映象設計:匾十堂-突破失敗 浴火重生的扁食掌舵者
- 餐廳醫院:義麵寶寶-為愛而生的暖心義麵
- 餐廳醫院:町城-品牌再造 磁吸顧客
- 餐廳醫院:沐對-業績提升四倍的品牌升級術
- 本期精選
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