「藏在蘋果心的一粒種子,是一座看不見的果園。」
──威爾斯諺語
這是一本手繪圖解的植物科普書;
也是一本如何與植物對話的學習書。
透過作者的敘述與畫筆,
將這些充滿想像的生態以圖文並茂的方式呈現,
展現自然界中從微觀到巨觀的生物多樣性和美感。
帶領讀者發現,植物也能過著繽紛刺激的一生。
生活在水泥叢林的你我,接觸大自然的機會越來越少,
頂多在自家陽台擺株盆栽、在電腦桌前放盆多肉植物;
再不然只有在超市或社區公園才看得到多色蔬果……
而植物接納人類為伴,
允許我們觀看它們的私密生活,
適應我們擺放它們的環境。
你曾經仔細觀察過植物的生長週期嗎?說得出哪些植物的名字呢?
有些植物會爆裂籽胞,有些植物喜攀爬和纏繞,
有些植物會捲鬚盤結,有些植物會感應到觸摸,
明與暗、上與下,還能偵測晝夜的長短。
一粒種子踏上發芽、生長的旅程,將展現怎樣的驚奇呢?
西方植物科學最近更發現,植物與植物之間會彼此溝通。
還有,植物能製造出許多人類用肉眼無法識別的顔色,
不過,植物所具備的應變能力卻能使人們看見某些色彩……
作者帶領我們穿過花園大門,
揭露了生長快速、易於取得、適應力強的一群研究對象──
園藝植物的日常生活和生活史。
透過仔細觀察和人人都能在家複製的簡單實驗,
大家可以學到這些植物生長、開花、結子、結果背後不為人知的故事,
以及死亡、分解中的植物扮演滋養土壤的關鍵角色。
從授粉者到寄生蟲,從植物健美操到雜草的智慧,
作者也介紹了與我們共享苗床的動物夥伴和微生物園丁,
以及肉眼可見和顯微鏡底下的生物群落。
即使平凡的事物,仔細觀察也可能有新發現,
「想發現新事物,就去走你昨天走過的路。」
──博物學家約翰.巴勒斯(John Burroughs)
試著提出沒人問過的問題,看到沒人發現過的事,
試著找出眼中獨一無二的美,推論出沒人懷疑過的可能──
這些恰恰構成了科學發現帶來的喜悅。
對發現而言,好奇和想像力是關鍵元素;
也是我們看到的科學方法之父。
- 自序:那些植物教我們的事
- 前言:與植物對話
- Chapter 1—種子
- 種子中預先形成了未來的植物
- 知道該往哪裡萌芽
- 知道何時該萌芽
- Chapter 2—芽和莖,幹細胞和分生組織:向上、向下及向外生長
- 頂芽及其優勢
- 植物生長的幾何學
- 葉子井然有序的出生與死亡
- Chapter 3—地下的世界:鱗莖、塊根、塊莖與根
- 根的生長速度驚人
- 莖和根形成新植株的能力——不需要種子的繁殖方式
- 從根的管道運送水和養分
- Chapter 4—從花到果實、 種子的旅程
- 花粉和雌蕊相遇
- 種子和孢子的區別
- 植物知道何時該開花
- 果實怎麼知道何時要成熟?
- Chapter 5—來自太陽的能量 和土壤的養分
- 植物如何利用光能生長?
- 土壤的肥力從哪裡來?
- 糖的化學能量如何在植物體中移動?
- Chapter 6—藤蔓、捲鬚、 葉和花的運動
- 纏繞、旋轉、健美操
- 捲鬚和接觸
- 花、葉和枝條的日常運動
- Chapter 7—雜草的智慧:植物面對逆境 給人的啟發
- Ex uno plura,「一分為眾」
- 雜草如何對付競爭對手
- 讓種子廣為散布
- Chapter 8—植物的顏色
- 讓植物色彩繽紛的各種化學物質
- 葉和果會隨著光照而改變顏色
- 有些植物色素可以當作染料
- Chapter 9—植物的氣味與精油
- 有些植物會把警告性氣味傳給植物同伴
- 植物的氣味既討厭又迷人
- 共伴園藝:花園裡的合作與競爭
- Chapter 10—園丁夥伴:花園裡的其他生物
- 植物的微生物同伴
- 分解者與養分回收
- 掠食、寄生、授粉的益蟲
- 後記
- 附錄A:植物生命中的重要化學物質
- 附錄B:書中出現的植物
- 詞彙表
- 延伸閱讀
- 索引
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