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本期內容簡介
封面故事
■美濃請客
地貌景色秀麗,歷史文化獨特,農產食材豐饒,得天厚愛的好山好水,加上客庄人們珍愛自然、順應環境的堅韌精神,美濃從文學、音樂到體育等發展皆富盛名。在地農業也在歷經多次轉折後,如今打造出如花海、白玉蘿蔔季、美濃野菜節等具地方特色的食農休閒旅遊活動。
截然不同以往,《鄉間小路》這次以地區為誌,由眾多熱情在地鄉親領路,「美濃請客」,邀請讀者紙上作客美濃,打開這只「食材珠寶盒」,一探此地客家人文特色、澎湃物產的故事,共下吃一桌產地新鮮食材的饗宴好菜。
仲夏臨暗,歡迎入客庄,美濃遶遶,愉快認識這片土地的美好。
截然不同以往,《鄉間小路》這次以地區為誌,由眾多熱情在地鄉親領路,「美濃請客」,邀請讀者紙上作客美濃,打開這只「食材珠寶盒」,一探此地客家人文特色、澎湃物產的故事,共下吃一桌產地新鮮食材的饗宴好菜。
仲夏臨暗,歡迎入客庄,美濃遶遶,愉快認識這片土地的美好。
- 編輯室報告(第3頁)
- 鄉間風景 COVER STORY(第6頁)
- 美濃印象 𠊎等就來遶美濃(第8頁)
- 濃情農事(第14頁)
- 美濃食麼个 吃一桌產地限定的客家好味(第38頁)
- 帶路美濃(第42頁)
- 小路亂逛 COLUMN(第50頁)
- 百元風味鈔 青春正著時:芒果青薄荷果凍(第50頁)
- 飲食身世錄 還要稱「金華」火腿嗎?(第52頁)
- 異鄉人英式餐桌 乳脂鬆糕(第54頁)
- 菜市人生場 我與市場跳恰恰──臺北南門市場(第56頁)
- 菊島喫風土 漁船歸來後的魚市體驗(第58頁)
- 神明好農情 功夫金獅,舞動西港香(第60頁)
- 四方茶話 咖啡因斜槓──初訪千醇咖啡茗茶(第62頁)
- 山路食藝 泡開一片如山的食慾(第64頁)
- 山羌交友記 公園(第66頁)
- 編輯後記(第70頁)
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