本期內容簡介
智慧餐飲新食代
打造餐飲數位化.創造競爭無敵手
映象設計
兼具傳承與創新 ——樂莉漢堡
設獻上海洋的珍寶 ——浦島漁夫食堂
餐廳醫院
打造炸物權威 ——炸佬
一甲子人魂 ——温鮮煮麵所
散發熱情活力 ——早乎飽飽
封面人物
李宏智
開展餐飲集團營運長
兼具傳承與創新 ——樂莉漢堡
設獻上海洋的珍寶 ——浦島漁夫食堂
餐廳醫院
打造炸物權威 ——炸佬
一甲子人魂 ——温鮮煮麵所
散發熱情活力 ——早乎飽飽
封面人物
李宏智
開展餐飲集團營運長
- 書封
- 序
- 目錄
- 封面故事_智慧餐飲新時代
- 專家觀點_掌握智慧餐飲五策略
- 封面人物_特色餐飲新風潮！
- 封面人物_以智慧餐飲將服務串連
- 產業先鋒_台灣餐飲熱潮的隱形推手-立智傑
- 產業先鋒_立足台灣展望未來-東方帝國
- 特別企劃_讓更生復歸成餐飲的潛藏助力
- 特別企劃_逆風的方向，更適合飛翔
- 名師講堂_成為金牌店長必懂教戰攻略
- 名師講堂_2024餐飲短影音流量行銷術
- 數位行銷專欄_餐飲節慶行銷必勝法則
- 映象設計_兼具傳承與創新-樂莉漢堡
- 映象設計_獻上海洋珍寶-浦島漁夫食堂
- 好店快訊
- 餐廳醫院_打造炸物權威-炸佬
- 餐廳醫院_散發熱情與活力-早乎飽飽
- 餐廳醫院-一甲子職人魂-溫鮮煮麵所
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