本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 黃魚聽雷【20週年全新插畫增訂版】
  • 點閱:150
    5人已收藏
  • 作者: 張曼娟著 , 陳狐狸繪
  • 出版社:皇冠
  • 出版年:2024
  • 集叢名:張曼娟作品集 15
  • ISBN:9789573342175
  • EISBN:9789573342182 PDF
  • 格式:EPUB 流式
  • ● 本書因出版社限制不提供朗讀功能
  • ● 本書因出版社限制不提供繁簡轉換功能

張曼娟
最有滋味的散文,
以時光熬煮的飲食人生。
 
當我們舉起筷子,

就該忘記一切憂傷和煩惱,
向美味致敬,向生命致敬。
 
 
▍我重新回到童蒙,回到少女,
▍回到初初成年,回到歲月任何一個發光點。
▍那些食物永遠在等待著我,
▍它們一直在等待著,從來沒有改變。
 
我其實明白,我一向明白,所有的美味和遇合,都將消逝。
但是,黃魚聽雷,深深入海,
海面上的陽光與雲影,鳥飛和魚躍,都將是永恆的瑰麗記憶。
因此,當我們喜愛的食物放在面前,
當我們舉起筷子,就該忘記一切憂傷和煩惱,
向美味致敬,向生命致敬。
──張曼娟
 
飲食是寫給時間的詩。
就像海裡的黃魚聽過了雷聲,縱身沉入深深海底;
我們嘗過了人生不同時節的煙火,
因而甘願走向下一道未知的餐點或考驗,
輕輕拾起刀叉碗筷,繼續享用舌尖觸著滋味的剎那,愉悅苦澀酸甜。
 
 
ღ 為所愛的人記錄,美味與成長之書
「這是我的第一本飲食書寫,沒有什麼珍奇的食材與特殊的豪華饗宴,只是再樸實不過的,用飲食記錄了自己的成長。當一切都已改變,才真切明白,原來,當時的我所擁有的,是那樣美好的生活。」──張曼娟
 
ღ 好吃又好看的散文就要像這樣
作家孫梓評談張曼娟:「菜單翻開,我們總是先觀望她想點用的食物,如果不想出錯,最好跟著點一式一樣的餐點。」揀選文字的字句音韻、挑剔故事的敘述情節,正是她看待飲食口味的執著。書寫食物之外,更多的是難忘的回憶、深愛的人……
 
ღ 43篇「唇齒留香」的飲食散文──
我喜歡半生熟的荷包蛋,蛋白邊緣最好還有一點焦脆,淋幾滴醬油,配全麥吐司麵包吃。用烤過的麵包蘸著蛋汁吃,然後再將凝固的部分切成小片,細細吃盡,可以抵得過一個甜蜜的親吻。──〈敲開一隻蛋〉
 
餃子上桌了,我有點錯愕,這……是餃子,不是水煮包子吧?它們的個頭還真大,皮尤其厚,內餡粗糙,我用了好多醬油、醋和辣椒醬,勉強啃完五個,已經棄械投降,誰要再逼我吃完,我鐵定和他翻臉。──〈張家小館餃子兵〉
 
「那有什麼好吃?你們家就愛吃鼻涕餛飩。」忙碌地招呼大家吃餛飩的父母親,彷彿完全沒聽見這樣的嘲諷,仍很起勁的笑著,張羅著芹菜、胡椒和醋。我頭一次意識到,人會不為什麼原因的傷害另一個人。──〈飛翔的雲雀〉
 
他點了洋蔥湯給我,說洋蔥燉化了,湯的味道就齊全了。我不知道自己到底喜不喜歡他?那些情感的火苗或許還沒開始就被太強的道德感和潔癖給扼殺了?但是,寫著這首詩,確實像切開一顆洋蔥的嗆咳欲淚。──〈剝開我,你只會流淚〉

作者簡介

張曼娟

人生總有些追求,她追求的是好滋味,

並不是甜美,而是酸甜苦辣的調和,都有可能令人留戀不捨。
她細細將這些好滋味記錄下來——
那些食材,那些人情,那些故事,都值得往復品味。
閱讀著她也像閱讀自己,我們都甘心把生命交給歲月,
薈萃成一道道因懂得而慈悲、因諒解而深刻的靈魂料理。
這是一回生命的野宴,品味張曼娟,領略人生好滋味。

張曼娟官方網站:www.prock.com.tw
張曼娟Facebook:www.facebook.com/manchuan320
  • 封面
  • 目次
  • 二十週年自序 ── 原來,是那樣美好的生活
  • 推薦序 ── 飲食是寫給時間的詩
  • 夏日宴
    • 蕉裡的快樂
    • 棉花上的沉睡者
    • 敲開一隻蛋
    • 瓜架雨如絲
    • 一顆小小的偈
    • 一片薄薄的冬瓜
    • 似苦還甘一隻瓜
    • 染上香芒色
    • 貝上的一隻蝴蝶
    • 蝦餅的膨脹儀式
    • 葡萄成熟時
  • 秋日宴
    • 乖乖的栗鼠
    • 小精靈的蘑法屋
    • 剝開我,你只會流淚
    • 茄子種在大觀園
    • 黃魚聽雷
    • 深海緞帶
    • 怎能缺少馬鈴薯
    • 相親相愛小蝦米
    • 蚵仔的陽光
    • 饅頭的預言
  • 冬日宴
    • 溪邊的打某菜
    • 玻璃化為煙羅紗
    • 甜蜜如漿烤番薯
    • 上好大白菜
    • 繁華舊夢一豆紅
    • 童年的飛雞場
    • 蔥笛悠悠
    • 張家小館餃子兵
    • 臘八粥的集合式
    • 黏牙食年糕
    • 沒有砂鍋的魚頭
    • 涮出來的年味
  • 春日宴
    • 韭韭長長的春天
    • 豬小妹的高跟鞋
    • 翡翠鑲黃金
    • 我的番茄寓言
    • 如果你來,泡茶招待
    • 甜蜜的毒藥
    • 九層高塔的氣味
    • 滋爾多士吃吐司
    • 鐵板上的青春牛排
    • 飛翔的雲雀
  • 後記 ── 舉箸前,忘記憂傷
  • 版權頁
紙本書 NT$ 420
單本電子書
NT$ 315

還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code