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蔬果的好, 本草綱目最知道:結合中醫養生和現代營養學, 教你吃出自我療癒力
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點閱：612
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- 作者： 本草綱目整理委員會組織編寫
- 出版社：拓客
- 出版年：2014
- ISBN：9789862579558
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：162
- 書籍難度(SR)：577 SR值是什麼？
- 適讀年齡：九年級
租期14天
今日租書可閱讀至2025-01-27
你知道自己已經吃進多少毒素嗎？
從現在就改變飲食習慣吧！
《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
讓你擁有不生病的健康人生
市面上充斥許多黑心加工食品、化學調味料
不愛吃蔬菜水果，天天大魚大肉、精緻甜品
小心，你將成為心血管疾病及癌症的代言人！
蔬菜、水果是最天然的養生食材
依不同條件選擇適合的蔬食
能幫助排毒、改善體質、增強免疫力
還能維持窈窕身材、容光煥發
★經典中醫古籍嚴選★
本書嚴選《本草綱目》中最具代表性的90種蔬果
全面解析其營養成份、養生功效、對症食療、飲食宜忌及養生食譜
書末另闢兩個獨立篇章，依照中醫所說的不同體質及各種疾病
分別教讀者自測體質，進而選擇、烹調適合的飲食
★古老典籍的新時代詮釋★
完美結合中醫經典養生理論和現代營養學
教你掌握正確的飲食智慧
擁有不生病的健康人生
蔬果調理食譜範例────
【蓮子】蓮子雞丁－養心強身，健脾補腎
◎材料：蓮子50克、雞肉250克、火腿肉及香菇各10克，蛋清、澱粉、調料各適量。
◎做法：雞肉切丁後用澱粉、蛋清拌勻；香菇切片；火腿肉切菱狀；蓮子去心蒸熟。將雞殅煸炒至七分熟，加入其他食材及調料，翻炒即可。
【鳳梨＋胡蘿蔔】鳯梨胡蘿蔔汁－清理腸胃
◎材料：鳳梨半個、胡蘿蔔一根，蜂蜜、檸檬汁各適量。
◎做法：鳳梨洗淨、去皮、切塊；胡蘿蔔切塊；一同榨汁，加蜂蜜、檸檬汁；拌勻即飲。
不愛吃蔬菜水果，天天大魚大肉、精緻甜品
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擁有不生病的健康人生
蔬果調理食譜範例────
【蓮子】蓮子雞丁－養心強身，健脾補腎
◎材料：蓮子50克、雞肉250克、火腿肉及香菇各10克，蛋清、澱粉、調料各適量。
◎做法：雞肉切丁後用澱粉、蛋清拌勻；香菇切片；火腿肉切菱狀；蓮子去心蒸熟。將雞殅煸炒至七分熟，加入其他食材及調料，翻炒即可。
【鳳梨＋胡蘿蔔】鳯梨胡蘿蔔汁－清理腸胃
◎材料：鳳梨半個、胡蘿蔔一根，蜂蜜、檸檬汁各適量。
◎做法：鳳梨洗淨、去皮、切塊；胡蘿蔔切塊；一同榨汁，加蜂蜜、檸檬汁；拌勻即飲。
- 篇一 養心安神蔬果(第1頁)
- 茼蒿 養心安神．寬中理氣(第1頁)
- 竹笙 益氣補腦．寧神健體(第2頁)
- 萵苣 降壓安神．利尿通乳(第3頁)
- 蓮藕 清心安神．涼血散瘀(第4頁)
- 核桃 安神健腦．補腎益氣(第5頁)
- 白果 養心益腎．定咳平喘(第6頁)
- 荔枝 補心安神．理氣補血(第7頁)
- 蓮子 養心安神．生津止渴(第8頁)
- 百合 清心安神．潤肺止咳(第9頁)
- 葵花子 安定情緒．降低血脂(第10頁)
- 大棗 養血安神．補脾益氣(第11頁)
- 龍眼 養血安神．補脾益胃(第12頁)
- 篇二 強健肺臟蔬果(第13頁)
- 冬瓜 潤肺生津．化痰止渴(第13頁)
- 杏 潤肺定喘．解毒明目(第14頁)
- 枇杷 潤肺止咳．和胃降逆(第15頁)
- 火龍果 清肺退火．減肥美膚(第16頁)
- 楊桃 清熱生津．潤肺化痰(第17頁)
- 柚子 理氣化痰．潤肺清腸(第18頁)
- 梨 消痰散結．清心降火(第19頁)
- 橄欖 清肺利咽．生津解毒(第20頁)
- 柿子 清熱潤燥．化痰生津(第21頁)
- 荸薺 潤肺化痰．降壓利尿(第22頁)
- 椰子 解熱消渴．利尿消腫(第23頁)
- 檸檬 化痰止咳．生津健脾(第24頁)
- 草莓 潤肺生津．清熱涼血(第25頁)
- 李子 生津潤喉．清熱解毒(第26頁)
- 石榴 生津止渴．潤肺去燥(第27頁)
- 甘蔗 清熱生津．下氣潤燥(第28頁)
- 篇三 補腎益氣蔬果(第29頁)
- 花菜 益腎健腦．明目利水(第29頁)
- 韭菜 溫中行氣．散瘀消食(第30頁)
- 香菇 補肝腎．健脾胃(第31頁)
- 苦瓜 降糖降脂．解毒明目(第32頁)
- 香椿 補腎養發．清熱解毒(第33頁)
- 蒜薹 溫中下氣．調和臟腑(第34頁)
- 桑葚 補腎益氣．疏散風熱(第35頁)
- 榴槤 壯陽助火．殺蟲止癢(第36頁)
- 栗子 補腎強筋．活血止血(第37頁)
- 山藥 滋腎澀精．補胃健脾(第38頁)
- 櫻桃 調中益氣．益腎補脾(第39頁)
- 開心果 補腎壯陽．調理中氣(第40頁)
- 葡萄 益腎補肝．補氣養血(第41頁)
- 牛蒡 利尿降壓．清熱解毒(第42頁)
- 篇四 舒肝理氣蔬果(第43頁)
- 胡蘿蔔 補肝明目．清熱解毒(第43頁)
- 生菜 清肝利膽．養胃清熱(第44頁)
- 芹菜 平肝涼血．清熱利濕(第45頁)
- 柳橙 理氣疏肝．清燥除熱(第46頁)
- 金針菜 安神明目．利濕開胸(第47頁)
- 金橘 疏肝解鬱．止嘔生津(第48頁)
- 茄子 消腫止痛．活血化瘀(第49頁)
- 番茄 清熱解毒．涼血平肝(第50頁)
- 絲瓜 清熱解毒．涼血通絡(第51頁)
- 西瓜 清熱解毒．除煩止渴(第52頁)
- 空心菜 清熱解毒．涼血．利尿(第53頁)
- 蘑菇 解毒開胃．理氣化痰(第54頁)
- 木瓜 平肝和胃．祛濕舒筋(第55頁)
- 聖女小番茄 涼血平肝．清熱解毒(第56頁)
- 篇五 調理脾胃蔬果(第57頁)
- 青椒 開胃消食．溫中散寒(第57頁)
- 黃瓜 清熱利水．解毒減肥(第58頁)
- 甘藍 養胃益脾．緩急止痛(第59頁)
- 香菜 健胃理氣．發汗透疹(第60頁)
- 芥菜 開胃消食．明目利膈．解毒(第61頁)
- 茴香 健胃行氣．祛寒止痛(第62頁)
- 馬鈴薯 益氣健脾．清熱解毒(第63頁)
- 黑木耳 滋養益胃．活血安神(第64頁)
- 銀耳 養胃益氣．潤肺生津(第65頁)
- 洋蔥 理氣和胃．發散風寒(第66頁)
- 生薑 開胃止嘔．發汗解表(第67頁)
- 辣椒 開胃消食．散寒燥濕(第68頁)
- 大蒜 行滯暖胃．抗炎殺菌(第69頁)
- 山楂 健脾開胃．活血化瘀(第70頁)
- 山竹 健脾生津．清涼解熱(第71頁)
- 芒果 健胃生津．止嘔止渴(第72頁)
- 無花果 補脾益胃．潤腸通便(第73頁)
- 鳳梨 清理腸胃．利尿消腫(第74頁)
- 篇六 潤腸通便蔬果(第75頁)
- 菠菜 通腸道．補血．抗衰老(第75頁)
- 白菜 通利腸胃．益胃生津(第76頁)
- 油菜 通腸通便．活血散瘀(第77頁)
- 蕨菜 清熱滑腸．解毒降壓(第78頁)
- 竹筍 通腸排便．開胃健脾(第79頁)
- 莧菜 潤腸道．清熱解毒(第80頁)
- 苜蓿 疏利腸道．補血平喘(第81頁)
- 紅薯 清腸通便．滋補肝腎(第82頁)
- 金針菇 益腸胃．補肝．抗癌(第83頁)
- 白蘿蔔 消食．利尿通便．下氣(第84頁)
- 桃 消積活血．生津潤腸(第85頁)
- 羅漢果 潤腸通便．清熱利咽(第86頁)
- 蘋果 通便止瀉．降壓降脂(第87頁)
- 香蕉 潤腸通便．降壓．健腦(第88頁)
- 奇異果 潤燥通便．清熱降火(第89頁)
- 香瓜 助消化．生津止渴(第90頁)
- 篇七 蔬果改善體質(第91頁)
- 陰虛體質(第91頁)
- 陽虛體質(第93頁)
- 氣虛體質(第95頁)
- 氣滯體質(第97頁)
- 氣鬱體質(第99頁)
- 血虛體質(第101頁)
- 瘀血體質(第103頁)
- 痰濕體質(第105頁)
- 篇八 蔬果調理疾病(第107頁)
- 感冒(第107頁)
- 咳嗽(第108頁)
- 便秘(第109頁)
- 腹瀉(第110頁)
- 腹脹(第111頁)
- 失眠(第112頁)
- 糖尿病(第113頁)
- 高血壓病(第114頁)
- 高血脂(第115頁)
- 肥胖(第116頁)
- 食欲不振(第117頁)
- 消化不良(第118頁)
- 憂鬱症(第119頁)
- 視力減退(第120頁)
- 過敏性鼻炎(第121頁)
- 頸椎病(第122頁)
- 頭痛(第123頁)
- 牙痛(第124頁)
- 脫髮(第125頁)
- 哮喘(第126頁)
- 慢性支氣管炎(第127頁)
- 口腔炎(第128頁)
- 口腔潰瘍(第129頁)
- 慢性胃炎(第130頁)
- 胃潰瘍(第131頁)
- 脂肪肝(第132頁)
- 冠心病(第133頁)
- 貧血(第134頁)
- 扁桃腺炎(第135頁)
- 神經衰弱(第136頁)
- 骨質疏鬆(第137頁)
- 關節炎(第138頁)
- 慢性骨盆腔炎(第139頁)
- 慢性咽炎(第140頁)
- 皮膚瘙癢(第141頁)
- 痛風(第142頁)
- 痔瘡(第143頁)
- 前列腺增生(第144頁)
- 早洩(第145頁)
- 陽痿(第146頁)
- 遺精(第147頁)
- 經前症候群(第148頁)
- 乳腺增生(第149頁)
- 痛經(第150頁)
- 月經不調(第151頁)
- 更年期症候群(第152頁)
- 附錄 四季蔬果食療養生速查表(第153頁)
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