酵素是個充滿神奇又陌生的名詞。或許你以前不認識它，但是近二十年來「酵素養生」卻已蔚為風潮。現在的保健趨勢將不再是吃入瓶瓶罐罐的營養品，而是要補充細胞所需的營養素、打造出健康的細胞，因為唯有健康的細胞才能建構出健康的個體。本書內容以精簡的概念為讀者揭開酵素的神秘面紗，同時帶領讀者進入酵素養生的世界。
酵素是細胞的營養素，而細胞又是構成生命的最小單位，人體是由近六十兆細胞所建構出來的個體，當今醫學的治病原則多是頭痛醫頭、腳痛醫腳採取症狀療法居多。而利用酵素來保養身體卻是完全不同的新思。
酵素本來就存在於人體之中，負責處理人體各種生化反應，扮演者催化者的角色，倘若人體缺乏酵素，則一切的生理活動即無法進行。酵素可以幫助體內毒素的排除、維持心臟規律的跳動、維持神經傳導功能、維持血液中氧氣的輸送、分解食物產生營養素等作用。當體內酵素不足最容易引起腸胃問題導致消化不良、降低體內新陳代謝而造成肥胖，接踵而來的就是產生各種疾病，如腸道老化、毒素累積、免疫力降低、慢性疾病、癌症等。因此唯有減少體內消耗的速度及藉由外來補充，才能使體內酵素含量源源不絕。
- 推薦序(第I頁)
- 健康新快遞～注重均衡的酵素養生(第I頁)
- 餐桌上的養生新觀念～酵素之道(第II頁)
- 輕鬆品嘗健康新元素(第III頁)
- 前言(第1頁)
- 提升酵素力 ~ 擁有健康好活力(第1頁)
- 健康新思維～酵素保健法(第2頁)
- 食譜(第7頁)
- 精緻涼拌類(第7頁)
- 創意美味(第35頁)
- 特色佳餚(第67頁)
- 風味點心(第97頁)
- 健康飲品(第129頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$
196
同分類熱門書
PDF
EPUB
PDF
JPG
PDF
EPUB
PDF
PDF
PDF
