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內容簡介
吃對方法,才能更健康!
食物營養專家告訴你「三高」患者
可以吃什麼?可以吃多少?怎樣吃最適當?
北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告!
什麼是三高?即是高血壓、高血糖與高血脂的合稱,根據衛生福利部公布的國人十大死因中,心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病分居高位,而這些疾病大都是因為高血壓、高血脂、糖尿病等沒有控制好所引起的,所以知道如何預防「三高」,就能預防這些致命的疾病。
本書教你正確認識「三高」及其危害,掌握「三高」營養調理原則,合理搭配飲食,輕鬆瞭解高血壓、高血脂和糖尿病之間的相互關係,並詳細介紹156種常見食材,瞭解「三高」患者可以吃什麼?可以吃多少?怎樣吃最適當?活用本書,即可在日常生活中做到最好的「三高」食療。
本書另附有效控制「三高」的黃金全日食譜,簡單易學,健康DIY,我的飲食我做主!
針對廣大「三高」患者迫切想要知道的飲食問題,本書有深入淺出、全面而詳細的介紹,具有很強的針對性和指導性;再根據可供「三高」患者食用的食物,從其營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行系統的闡述,所選食物都是經過實踐證明對「三高」疾病的防治確實有益。希望能為「三高」患者打造一個健康的飲食構架,助其有效延緩疾病的進展。
- 前言(第iii頁)
- 第 1 章 吃對方法,才能更健康(第9頁)
- 1.正確認識「三高」(第10頁)
- 2.「三高」的營養調理原則(第16頁)
- 第 2 章 吃對食物,輕鬆控制「三高」(第33頁)
- 主食類(第34頁)
- 蔬菜類(第51頁)
- 水果類(第101頁)
- 肉蛋類(第122頁)
- 水產類(第130頁)
- 乾果類(第146頁)
- 食用油(第156頁)
- 飲品類(第164頁)
- 中草藥(第171頁)
- 第 3 章 營養食譜,有效控制「三高」(第183頁)
- 1.高血壓病的黃金食譜參考(第184頁)
- 2.高脂血症的黃金食譜參考(第185頁)
- 3.糖尿病的黃金食譜參考(第186頁)
- 4.常用表參考(第187頁)
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